بســـــــــــــــــم الله الرحمن الرحيـــــــــــــــــــــــــم

اليوم انا وابو هدولى قررنا نشووا بعد ما ردينا من اجازة العيد لاننا عيدنا عند اهله واهلى

اول شى تبل ابو هدولى اللحم بالملح والفلفل الاسود والثوم

وبعدين جهزت انا الكفته وتبلتها وكانت تتبيلتها

بصله كبيره مفرومه وزعت عليها ملعقة حل ابيض ورشة ملح وحطيتها فى مصفاه وتحتها صحن لمدة ربع ساعه وبعدين عصرتها بيدى لغاية مانزلت كل العصاره
وبعدين حطيت البصل الى نزلت عصارته مع اللحم المفروم والثوم والملح والفلفل الاكحل فى ست البيت (mixer ) الى ان اصبح عجينه وحده
جهزت الاسياح ومررت قطعه من الشحم على كل سيح وقرصت الكفته على الاسياح بعد ما حطيت ايدى فى ماء البصل وقرصت كل قرص كفته وحده على السيح وهذا سر انه الكفته ما تنزلش من السيح


ولما كملنا التجهيز ابو هدولى شعل الفحم وشوا اللحم والكفته وام هدولى جهزت البابا غنوج الى تموت فيه مع المشاوى طبعا بعد ما ابو هدولى شواء الباذننجان على الفحم
وهذى صور شوائنا المتواضع يالله سموا بسم الله وتفضلوا

وان شالله يعجبكم شوائنا المتواضع

ماشاء الله شواء يفتح النفس للاكل
الله يسلم الايدين و ربي يخليلك هدولي و ابو هدولي

ما شاء الله عليك يأم هدولي شواء في غاية الروعة وربنا يخليلك هدولي وابو هدولي

ماشاء الله علي ام هدولي
من طول الغيبات جاب الغنائم
شاركينا في الملف
ربي يعطيك الصحة والهناء

ماشاء الله على المشاوي تسلم ايدك

ايمممممممممممممممم
ماشاء الله شواء يهبل
ان شاء الله بلهناء ع قلوبكم

مشـــــــــــــــــــــــــــــــــاء عليك ربي يحفطك ويخلليلك ابو هدولي وهدولي لكن انا طالبة منك طلب وهو طريقتك في بابا غنوج

ما شاء الله يسلمو و الف صحة وهنا

واوووووووووو تسلم الايادى حببتى

جزاكى الله كل الخير يالغالية

الله يعطيكى الف عافية يارب
وتسلمى على الوصفة الجميلة
وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب