ما شاء الله .. لا قوة إلا بالله
ما شاء الله عليكي يا منى يا حبيبة قلبي
ممبار تحفة و يفتح النفس
تسلم إيديكي و يعطيكي العافية
و بألف هنا و عافية يا رب

كل عام وعيد اضحي مبارك عليكم
بالمناسبة ديه بقدملكم الممباروعيد سعيد عليكم يارب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي واحباتي في الله
عيد سعيد يارب عليكم
انا اليوم عملت الممبار احتفالا بالعيد
وقولت اقدملكم طريقتي في عمايله ويارب
يارب تنال اعجابكم وكل سنة وانتم طيبين
وعيد سعيد ع الجميع يا رب

المقادير

1ونص كيلو ممبار مغسول جيدا ومنقوع في ملح
وخل وليمون ثم يشطف ويصفي جيدا

12 _14 حبة بصل متوسطة الحجم
10 حبات طماطم متوسطين
8 حبات فلفل رومي
2 حبه فلفل حار
2 جزمة كزبرة
1 جزمة بقدونس
1 جزمة شبت
زيت وملح
وتوابل (هيل وفلفل اسمروبهارات مشكلة وكمون وكزبرة وقرنفلوورق غار )

حوالي 10 كوبايات ارز مصري مغسول ومصفي جيدا

يتبع
ارجو عدم الرد

الطريقة

يقطع البصل جيدا ويدعك جيدا بالملح والفلفل الاسمر وكزبرة وكمون جيدا حتي تنزل مياهه

تقطع الطماطم والفلفل الرومي والحار قطع صغيرة

تقطع الخضرة جيدا
ويخلط البصل بالخضروات والخضرة والارز ويقلب جيدا
ثم يضاف باقي التوابل ماعدا القرنفل وورق الغار
ثم يضاف الزيت والملح ويقلب جيدا

يحشي الممبار مع مراعاه ترك مسافة عند الاطراف بدون حشو

علي النار اضع طنجرة او حلة كبيرة انا الكمية خديت حليتين ماشاء الله
فيهما ماء وورق غار وملح وفلفل اسمر وهيل وقرنفل وورق غار وبصلة صغيرة مقطعة

عندما تغلي المياه جيدا ابتدي اضع واحدة واحدة من الممبار
واتركها تغلي وبعدها اوطي النار علءها لتستوي ولا تتهيري مني

وبعدها اخرج واحدة واحدة في مصفاه

يتبع
ارجو عدم الرد

[CENTER

ثم اقوم بتحميرها




واخرجها علي ورق مناشف المطبخ وبعدها نهجم عليها ههههههههههههه بالف هنا







[

























يارب طريقتي البسيطة تكون
عجبتكم يارب
وقولولي ايه رائكم

تسلم الايادى

تسلم ايديكى
يجنننننن

بسم الله ماشاء الله ابدعتي يا قمر
تسلم الايادي المعدلة على الوصفة والطبق الشهي
يعطيك العافية