بسم الله الرحمن الرحيم.

حبيباتي في الله هل تريدون طريقة سهلة ولذيذة لعمل الرز البرياني اذا كانت الاجابة بنعم فاتبعواالمقادير والطريقة التالية ..

المقـــــــادير...

ـ ارز بسمتي الماركة حسب الرغبة .
ـ دجاج مقطع قطع متوسطة اولحم حسب الرغبة .
ـ4حبات طماطم مفرومة ناعم .
ـ3حبات جزر مبشورة .
ـ2ملعقة صلصة طماطم .
ـ3حبات بصل مفروم ناعم .
ـ1علبة زبادي .
ـ كاسة لبن المراعي .
ـ نصف ملعقة من صفار صبغة الزعفران .
ـ بهارات ( قرفة ، هيل ، فلفل ا سود ، كمون ، ملح ، مسحوق الكاري ،او حسب الرغبة )
ـ 4ملاعق من بهار البرياني هذا ضروري وتجدينه متوفر في المحلات والسوبر ماركت .

..... الطريـــقـة .....
تحضري قدر الضغط وتضعي فيه جميع المقادير السابقة ( ماعدى الأرزفانك تقومين بنقعه في الماء لمدة نصف ساعة ) وتخلطيها مع بعض وتضعي عليها قليل من الزيت اذا كان دجاج اما اذا كان لحم فيه شحم فما يحتاج ثم تغلقي القدر وتضعيه على النارالى ان يستوي .
واثنـاء ذلك تقومين بطبخ الارز وتجعليه نصف استواء وذلك في قدر خارجي .
ثم تضعي الارز فوق المقاديرالموجودة في قدر الضغط ويكون في القدر قليل من السائل ثم ضعي على الوجه قليل من ماء الكادي مخلوط مع قليل من صفار الزعفران .
وتغطي القدر وتجعليه على نار هاديه الى ان يستوي .
ثم يقدم في طبق كبير بعد ان يرتب ويزين بقطع الليمون والبيض المسلوق وغير ذلك .
ملاحظة .....
الطبق حراق ممكن تقليل بهار البرياني اوزيادته حسب الرغبة.

وبالصحة والعا فية.....

يعطيك العافيه اختي على هالطبق الذيذ

تحياااااتي

يعطيك العافيه اختي الامبراطورة على البرياني الذيذ

انشاء الله بجربه وبدعيلك يالامبراطوره

الاخوات ( مشاعر90 ، وسام ، فجر الليل )
مشكورات على الرد .
عزيزتي فجر الليل ان شاء الله تجربيه ويضبط معاك وتدعيلي .
بصراحة لو اتـقنتي الطريقة حيطلع جناااان . بس ا ستخدوا الملاعق أخاف على أصابعكم
من لذاذته .
وبالهناء والعافية .

أختي الحبيبة الامبراطورة يعطيك ربي الف عافية والله اني احببتك في الله ارجوك لا تنسي أختك من الدعوات اسعدك الله في الدارين اللهم آمين

اختي اشراقة امل احبك الله الذي احببتنا من اجله وشكرا على تنويرك موضوعي يالغالية .

تسلم ايدك اختى الأمبراطورة الله ينورعليكى التغير فى الأرز مطلوب والله يعطيكى العافية انا هاعمله ان شاء الله بس من غير مسحوق البريانى لأنه مش متوفر عندى .

الله يسلمك اختي نجوان ..و ينجيك من كل مكروه . بس اظن انه من غير استخدام بهارات البرياني ما حتطلع نفس النكهة والرائحة للارز البرياني . ولو دورتي على البهارات يمكن تلاقيها هي بهارات هندية .

الامبراطورة صدق انتي امبراطورة عــــــصرك
وش هذا البرياني جنان





انا سويت الرز الي قبلة الرز الايراني
ياختي عليك قمة في روعة وانا ماعرفتله وشلون
لو اني ضبط معي 100\100
اعجبني جدا
جدا
جدا