الله يسعد مساكم
بس ممكن اطلب منكم طريق عمل اكله اسمها رمانيه
ما بعرف اعملها واكلتها اكتر من مره من جدتي الله يرحمها
هاي الاكله بعملوها عنا بفلسطين بعض الناس ويمكن تكون الاخت ام مالك تعرفها
او اي اخت عزيزه ولكم جزيل الشكر

السلام عليكم
انا ما بعرفها لهاي الاكلة بس لقيتلك اياها بالنت وان شاء الله تكون هي الاكلة اللي بدك اياها


الرمانية (اكلة شعبية فلسطينية)

المكونات والمقادير

2 كيلو رمان حامض
نصف كيلو لحمة عجل راس عصفور
وقية عدس حب
نصف كيلو باذنجان
نصف كوب طحين
5 فصوص ثوم
نصف كوب زيت زيتون

الطريقة
نعصر الرمان بعد تقشيره واخذ بذور الرمان بالخلاط ثم نقوم بتصفيته
نقشر الباذنجان ونقطعه مكعبات
نسلق العدس ثم نصفيه
نقلب لحمة راس العصفور بزيت الزيتون
ثم نضع فوقها مكعبات الباذنجان ومن ثم نضع عصير الرمان فوقهم
ونضع فوقهم العدس
نبيقهم على الغاز على نار هادئه حتى نتأكد من استواء اللحمة
ثم نقلب الثوم بعد فرمه بزيت الزيتون حتى يحمر ثم نقدح الطبخه به
ونجعلهم يغلو لمده عشر دقائق
نكون قمنا بخفق الطحين مع قليل من الماء ونضعة فوق الطبخه ونحرك بطريقه سريعة حتى لا يتكبتل الطحين
ونتأكد من مزج المكونات سويا تسكب بصحون وتوضع بالثلاجه تأكل بارده اطيب

بارك الله فيكي اخت ريما عالمعلومة الجديدة

اهلا وسهلا عزيزتي
نورتي ورحم الله اموات المسلمين
الرمانيه من الاكلات الشعبيه في فلسطين وخاصه في غزه والله اعلم
اليك رابط من الاخت وعود الخير
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...698&highlight=http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E3%C7%E4%ED%E5%C7%E1%D1%E3%C7%E4%ED%E5

الاخت ريما بارك الله فيك على تواصلك معي
والمكونات هي نفسها بس بدون اضافة اللحم
تقبلي ارق تحيه لشخصك الكريم

الاخت sumayya بارك الله فيك على مشاركتك
تقبلي مني كل التحيه

الاخت وعود الخير بارك الله فيك على الرابط

تقبلي مني كل التحيه

احاسيس مرهفه
الفتاه الطويله
طيف
اناغيم
لكم مني كل التحيه للمشاركه
وحبيت كتير تواصلكم
بالنسبه لهذا الطبق لا يعتبر من المقبلات
بل يؤكل مع الخبز ( تغميس )
بس الصراحه انا ما بعرف اصل الاكله لمين
بس عنا بنعملها اصلا انا من نابلس للعلم
ستي اهلها من لبنان الله يرحمها وهاجروا مع الناس اللي هاجرت
وكمان النا قرايب من غزه لا تزعلوا حبايبنا اهل غزه
كانت دايما تعملها وتعزمنا عليها
تقبلوا من كل التحيه