المقادير
نص كيلولحم مفرومبصلة مفرومةصلصة بيتزا أو معجون طماطمبهارات - ملحبطاطسمسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليببقدونس مفروم3 أكواب حليب3 ملاعقكبيرة دقيقجبن موزاريلا او رومىالطريقة
- نعمل اللحمالمفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
-نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغيرلونه بدون اى سوائل فيه)
-نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونسونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
-نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فىالسمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على الناروتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه و متنسوش الملح و الفلف الابيض- في صينية نضعاللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.
-نرشالجبن ثم ندخلها في الفرن..
اللحم المفروم بصلصه البيتزا
نضع طبقه البشاميل
كوري البطاطس و رصيها فوق البشاميل
و رشي فوقها الجبن الرومى اوالموتزاريلا
وهذا الشكل النهائى
الروابط المفضلة