صينية الكفته المشويه بالفرن ومن غير زيوت "نئ بنئ"
ضمن ملفنا لرمضان صحي ونظام غذائي خالي من الزيوت والشحوم
حبيت أقدم اليوم صينية كفته نئ بنئ من غير قلي البطاطا وخلافه
سهله وخفيفه والاهم سريعه جدا بأقل من ساعه ممكن نحضرها ونسويها
وتابعونا في ملفنا على الرابط التالي
بسم الله نبدأ
المقادير
كيلوا لحمه هبره من غير دهن
مفرومه فرم ناعم للكفته مع بصله كبيره ونصف ضمة بقدونس
بطاطا أصابع
بندورة مقطعه
فلفل وملح
وانا ما بستخدم بهارات هنا للحفاظ على نكهتة الكفته
الطريقه
تخلط اللحمه جيدا مع الملح والفلفل وطبعا متل ما ذكرت البصل والبقدونس يفرم مع اللحمه
نخلط المواد جيدا ثم تفرد اللحمه في صينيه للفرن ونجعل سمك اللحمه 1سم فقط
نقطع البطاطا بشكل طولي والبندورة مكعبات وتخلط جيدا مع الفلفل و الملح
"الملح قليل لا تنسوا"
بواسطة الاصابع نعمل ثقوب في صينية اللحمه وذلك للمساعده على استوائها بسرعه وأخراج المياء منها
ثم نضع البطاطا والبندورة فوق اللحمه ونضع نصف كوب من الماء عليها
نغلق الصينيه بورق الالمنيوم ونضعها في فرن متوسطه الحراره من ساعه الى 40 دقيقه حسب حجم الصينيه
بعد نضوجها نرفع ورق القصدير ونحمر وجه الصينيه قليلا علىالشوايه
وتقدم على سفرتنا خفيفه ولطيفه ونظيفه
وبألف هنا وشفى عليكم يارب
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة مغتربة 2
الروابط المفضلة