مترجم عن كتاب جيادا دى لورينتس
"وصفات عشاء عائلة جيادا"
المقادير
الكميات حسب افراد الأسرة
روز مارى (فرع طازج)
بصلة كبيرة مفرومة
بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
شمر (الرأس اللى هو الجزء الأبيض) مقطعة مكعبات صغيرة
2 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
ملح و فلفل
جمبرى
بلح البحر
قواقع
قطع من سمك السلمون طازج بدون شوك
اى فواكه بحر محببة عندك
و طبعا اذا فى صنف مش عندك تغاضى عنه
اكواز ذرة مقطعة ترنشات سميكة
2 معلقة زيت نباتى
بقدونس مفروم للتقديم
الطريقة
تشوح البصلة حتى تدبل هى و الشمر
تضاف الطماطم و الملح و الفلفل
و الروز مارى
تضاف البطاطس و تترك لمدة 10 دقائق تستوى
يقلب المزيج ثم يضاف فواكه البحر و يقلب الخليط
تضاف مرقة سمك او ماء بحيث تغطى نصف سطح الخليط
تغطى حتى تمام النضوج و تزين بمفروم البقدونس عند التقديم
رد مع الاستدلال
[
كتبت بواسطة noorelhoda
الروابط المفضلة