كتبت بواسطة فرفوره بوظبي

آآهــي والله تشهي مؤؤؤؤؤؤتـ .ْ يابعد روحيه طباخه رقم واحد والله اتعلم منج ~ فديتج انا

كتبت بواسطة فرفوره بوظبي

حياتيه بسالج تعرفين تسوين المحاشي .~ هههههههههه اباج تعلميني الدقه في وصفه المحاشي ~
ماعليج امر

آلسسسسسسلآمـ عليييييييييييييييكم

صبآحكم/مسسسسسسآكم [] <~ سكاكر ..

ببدى معاكم طريقة المحشي ومن مطبخي طبعاً

اجهز الخظار الي بحشيها

ولازم تكون (fresh) <~ طازجه ..


انا جهزة [ بيذنجان ، كوسا ، خيار ، فلفل رومي ، ورق عنب ]











اغسل الخظار ونشفها من الماء وابداا بحفرها بالمحفارات الخاصه لها <<~ محفاره يدويه ..

الكوسا احتفظ بالبهاااا ..





اجهز الحين الحشووووه


احط بالمفرامه بصله متوسط حجمها .. وشوي ثوم والكميه تكون حسب الرغبه ..






والفلفل الحار بعد حسب رغبتك بس انا افضل انوه يكون المحشي فيه حروره





ازيد كمية البصل بس تكون مفرومه بيدي .. مع البصل المفروم مع الفلفل والثوم






افرم كزبره .. وحطهاااا





وهمن احط شحمة غنم لنكهه ..





والحين احط البهارات ..






البهارات حسب رغبتك انا حاطه [ بهار الكاري ، ومسحوق الفلفل ، شوي هيل ، مسحوق الزنجبيل ، فلفل اسود ، ماجي اندونسي ، ملح ] ..







احط الحين الحمه المفرومه .. تبيها طازجه براحتك تبيها مجمده جربي لحمة هبره :$`








اقلب الحشوه مع بعضهاا






احط الحين رز مصري ..

طبعا انا قدري كبير مره عشان كذا واضح لكم مقاديري كثيره ..

كل بنوته تشوف قدرها وش يبي من مقادير <<~ مثل قولت لا تسالوني اذا تبون محشي لست اشخاااص





واحط الحين طماطم مفرومه بالمفرامه ..







وبقدونس مفروم وفلفل رومي لنكهه





وبكذاااا خلصت حشوتي :$ `

ابدا الحين بحشي الخظار المحفوره والمجهزه للحشي ..

اما الدولمه فهي راح تكون لف

طريقة لف الدولمه [ورق العنب]~

وهذا الشكل النهائي للخظار المحشيه ...

ابدا الحين برص الخظار المحشيه بالقدر

وعشان الخظار المحشيه ما تحترق لا قدر الله

بستخدم لب الكوسا او لب الخظار كلهاااا ..

بهالشكل احطهاااا

جهز المرقه او البهريز الي بحطه على القدر عشان ينضج

معجون طمطاط + ماجي + ملح ليمون .. وطبعا حاجة القدر من الماء حتى تنضج الخظار..

وخليها على النار حتى تنضج الخظار والرز ...

والحين وبعد ما نضجة الخظار جهزتها لتقديم

صحه وعافيه

مشاء الله لا قوة الا بالله

لا تنسوني من صالح دعائكم ..

تسللللللللللم الايادي تحياتي لك

ماشاء الله شغل رائع ومنسق ومرتب
ونظبف بالهنا والشفا
جزاك الله خبرا

ما شاء الله ترتيب غير شكل يسلمو دياتك على المحشي الرائع والف صحه يا رب

ما شاء الله روووووووووعة وشهي
تسلم الايادي عزيزتي

يسلمووووو الايادي
شرح مفصل للمبتدئاات
بارك الله فيكي

كتبت بواسطة 79nana

تسللللللللللم الايادي تحياتي لك

يسلمك ربي ،،،، شاكره مشاركتك

كتبت بواسطة noorelhoda

ماشاء الله شغل رائع ومنسق ومرتب
ونظيف بالهنا والشفا
جزاك الله خبرا

ويجزاك كل خير يااارب

شاكره مشاركتس وتواجدتس