كاليمارى بالطريقه التايلاندى
المقادير :
كيلو كاليمارى
10فصوص ثوم
بصله وسط
حبة فلفل احمر حلو ( بابريكا )
2 فلفل حامى
حبة طماطم منزوعة البذر
نص لمونه
مكعب مرقة دجاج
ملعقه صغيره كركم
ملعقه صغيره كارى
ملح ـ وكسبره ناشفه
الطريقه :
نغلى مقدار ميه ونحط فيه الكاليمارى دقيقه واحده ( عشان ما يبقاش مجلد ) وبعدين نطلعه ونقطعه مربعات صغيره
نضع جميع المكونات ف الكبه ( طبعا الكاليمارى لا ) حتى يخلط جميعاً ثم نضع حبه صغيره من بشر اللمون و نضع التوايل ويخلط
نجيب برطمان ونضع فيه الخليط ونحط عليه شوية زيت ونقلب ( الكميه دى تكفى كذا مره )
بعد كدا نجيب الحله ونحط فيها زيت مش كتير ونحط حوالى 5 معالق من الخلطه ونقلب لحد وبعدين نحط الكاليمارى ويقلب وبعدين نحط مقدار ربع كوب ميه ( مش كتير لان الكاليمارى بينزل ميته ) ومكعب مرقة الدجاج ويترك 10 دقايق وبعدين يتبل ويقدم وبالهنا والشفا
منقول من موقع اخر للأمانة
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة (بنت الأحرار)
[
الروابط المفضلة