بسم الله الرحمن الرحيم

امبارح جبت طناجر ستيل وحدة للارز ووحدة للطبيخ ووحدة للمقلوبة
استخدمت الصغيرة للارز وضعت لاني متعودة على التيفال بس سمعت انو مؤذي ياريت حد يساعدني في طريقة عمل الارز في الستيل وكمان طريقة المقلوبة في الكبيرة لاني محتارة ابدل الكبيرة الستيل بتيفال اضمن والا شو اعمل ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

يارب حد يردلي بسرعة

حبيبتي انا باستعمل الأستيل من زمان ......وباستعمل معاه ملاعق خشب وبالنسبه للرز لازم تكون النار هادية جدا جدا يعني اذا بتحمري الرز في الأول حمريه بس هدي النار شوية وقلبي باستمرار لا تتركيه وبعد ما تضيفي الماء ويغلي وطي النار على الأخر وحطي تحت الحلة قاعده معدنية سميكة علشان توصل الحرارة ببطء وان شاء الله ينجح معاكي ...واذا مش بتحمري الرز أغلى الميه عادي في الستيل وحطي الملح والدن وبعدين ضيفي الرز لكن دايما يكون الماء قليل و بعدين خفضي الحرارة وزي ما قلتلك حطي تحت الحلة قاعده معدنية سميكة والنار تكون هادية هتحصلي على نتيجة كويسه واذا حبيتي تزودي ميه فيما بعد لازم تكون مغلية كويس انا دايما استغمل غلاية الشاي اخد منها ميه مغلية وازود بيها الأكل اثناء التسوية ......وكنت زيك باستعمل تيفال لكن بطلته لنه مضر وفي الأول ما كنتش كتعوده عليه لكن مع تكرار الأستعما هتتعودي ويبقى عادي جدا...وغذا فيه اي سؤال تحت امرك

افتكرت حاجه تاني لو بتعملي محشي افرشي الحله بورق قصدير وبعض أوراق الخس فوق الورق حتى لا يحترق المحشي يعني بتفرشي الحلة اولا بورق قصدير وبعدين ورق خس وبعدين تحطي المحشي ......ودايما راعي في اختيار الحلل الأستيل ان القاعده تكون سميكة لما تيجي تشتري

ماشاء الله الاخت valeen اعطتك الزبده الله يعطيها العافيه

وزي ماقالتلك اهم شئ في طبخ الارز في الستيل انك تحطي تحتها قاعده معدنيه وتوطي النار وتسييه

ينضج براحته اما بالنسبه للمقلوبه ضعي في القاع حلقات سميكه من الطماطم واستخدمي برضه القاعده المعدنيه

وان شاء الله اكون افدتك

الف شكر لكِ اخواتي valeen و gabsoz يعني بتنصحوني ما ابدل الستيل بتيفال للمقلوبة ؟؟؟؟؟؟

كتبت بواسطة neveen323

الف شكر لكِ اخواتي valeen و gabsoz يعني بتنصحوني ما ابدل الستيل بتيفال للمقلوبة ؟؟؟؟؟؟

العفو حبيبتي تحت أمرك ....عن تجربة باستعمل الستيل في كل حاجه سواء رز او مقلوبة او محشي واتعودت عليه وبقى يضبط معايا مع الوقتت هتتعودي عليه وهتستغني عن الأنواع التانية لأن الستيل صحي

حبيبتي الاخوات ماقصروا وانا مش بطبخ غير فيه بس اهم حاجه فعلا في الاستيل النار الهادية بطلع الاكل مظبوط جدا وكمان بيطلع المحشي جميل وهو استعماله احسن من الاستيل ولما تيجي تغسليه عشان دايما يفضل جديد اغسليه بمسحوق الغساله الاتوماتيك او ضيفي نقطتين كلوركس لللاسفنجة بتاعت الغسيل ولما تتعودى عليه هيعجبك قوى احلى استانلس هو التركى اللي قاعدته سميكة حتى بتحتفظ بالحرارة بعد مابتطفي النار وبتلاقي الحاجه تفضل تغلى حتى والنار مطفيه بشوية يارب نكون افدناكى