بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم حبيت اتكون مشاركتى بوصفه لعمل الدجاج وهيه طريقه ايطاليه والصراحه راائعه
بالنسبه ليا معتمده عندى فى العزايم سهله بسيطه وطعم ولالالالالالااروع وتبيض الوجه
يلالالا عالمقادير:
دجاجه كامله تقسم نصفين من الضهر يعنى كل نصف صدر وورك
اربع فصوص ثوم
بصله متوسطه مقطعه حسب الرغبه
ثلاث ملاعق كبار اكليل الجبل ( روز مارى)
حبتين فلفل احمر حار مقطعه
ملح فلفل اسود حسب الرغبه
كوب شاى زيت زيتون
الطريقه:
توضع كل المقادير فى الخلاط الكهربائى وتضرب بس لاتفرم فرم ناعم يعنى يكون فيها قطع
وهذا شكل المكونات بعد فرمها ,وبعدين انجيب الطاجين ونضع فيه القليل من الخليط
ونغطى الدجاج بالخلطه جيدا حتى تحت الجلد نقوم بادخال الخليط او التتبيله
وهذا شكلها وبعدين نضيف عليها زيت زيتون زياده ,وتترك فى الثلاجه ست ساعات او قبل ليله كامله وتوضع فى فرن حامى من غير تغطيه بالسلفر حتى تستوى وتقدم مع الارز وتؤكل بالهناء
يلالالالالالا نبى ردود مشجعه
الروابط المفضلة