المقادير بسيطه لانه بناتي ما يحبو الجمبري عملت لهم النص بالدجاج
المقادير
كاستين رز شعلان
بصلتين مفرومه
4 حبات جزر مقطعه شرائح رفيعه
ملعقة شاي ثوم
3-4 ملاعق صلصه حسب ما تحبي لونه
ملعقة طعام مملوءه بهارات الرز البخاري
ملح-فلفل اسود
حوالي 10 حبات جمبري
حبتين فلفل حار (انا ما حطيت علشان ابو رورو ما ياكل الحار)
3ملاعق زيت
هذه البهارات
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
نغسل الارز وننقعه نص ساعه
نظفى الجمبري ونشيل قشرته الخارجيه والراس والذيل ونشق الظهر ونشيل العرق الاسود ونشقه شوي
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
ضعي الزيت والبصل في قدر ونقلب حتى يصفر ثم نضيف الثوم ونقلب ونضيف البهارات ونقلب 5 دقائق
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
نضيف الجمبري ونقلب قليلا ثم الجزر ونقلب ثم الصلصه ونضع الماء اللازم بس اللي يغطيه والملح
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
نتركه 10 دقائق على نار هادئه
نصفي الرز ونحطه على خليط الجمبري (يجب ان يكون الماء يغطي الرز فقط ولا يزيد كثيرا )
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
يغلي وتهدا النار ويغطى القدر ويراعى عدم التقليب
[IMG]
[/IMG]
اذا حبيتي تشوفي شرب مويته ولا لسه دخلي الملعقه من جنب ولا تقلبي
[IMG]
[/IMG]
اذا خلص طفي النار واغرفيه اما بقلبه في صحن التقديم او غرف الرز من الاعلى ثم الرز اللي فيه الخلطه والجزر على الوجه
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
وهذا اللي بالدجاج
[IMG]
[/IMG]
وبالهنا والعافيه
الروابط المفضلة