*تطبيق متميز*الزربيان الحضرمي من مطبخي بالصور

**الـ طبعي ـود** · 13-04-2009, 12:16 AM

لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم حبيباتي قليله دخلاتي لركن هنا

الليله جيتكم بتطبيق لزربيان الحضرمي لشذى جزها الله خير وزادها من نعيمه

وهاذي المره الثانيه الاسبوع الي فات جربته بلحم حاشي واليوم بلحم غنم

وبالمرتين طلع رووووعه واعجب زوجي مع انه ما يحب غير السليق ههههههههه

واخليكم مع صور تطبيقي إن شاء الله تعجبكم المره هاذي بالتفصيل

البصل مع الثوم والقرفه وورق الغار والهيل الحب واضفت مسمار

ثم تضاف البهارات المطحونه ويقلب

تضاف الطماطم المطحونه واضفت لها زياده من عندي كزبره ضمه صغيره

والبطاطس ما عندي والصلصه استغنيت عنها ويضاف الحم والمرق

وتترك على النار حتى ينشف المرق شوي

وبعد ان سلقت الرز بالمرق اضفته للحم ووضعت زعفران بكاس صغير معه مويه

ووضعته على الرزوخليته على النار شوي لما نشفة الخلطه

ويقلب بالصحن المعد لسكب بوضع الصحن على فم القدر وقلبه فيه

لتغذييييييييييييييب على قولت شذاوي ههههه

هنا الي بالحاشي الاسبوع الي فات

جربوه يابنات والله رووووعه ويجنن وادمان ادمنت عليه

وهاذي طريقة شذى ربي يبارك فيها
نبدأ بالمقادير والطريقه :

لحم او دجاج ( بس اللحم اطعم ألذ )

بصله متوسطه +ماء +ملح + فلفل اسود +هيل صحيح

نسلقهم مع بعض حتى تبدا تستوي فقط يعني لاتخلوها مرة تهتري

بمعنى انا استخدمت قدر الضغط واللحم عادة يستوي بثلث ساعه طبختها ربع ساعه فقط

ثانيا :

2 كوب من الرز البسمتي منقوع

ويطبخ بماء المرق حق اللحمه

واطعمي الملح واوزينه

واتركيه يستوي

ثالثا :

بصله مقطع صغير وثوم وطماطم مطحونه و2 ملعقه معجون صلصه

وبهارات مشكله وفلفل اسود مطحون وكمون وكزبرة ناشفه مطحونه

وقرفه وهيل وورق غار وليمون اسود

قطع من البطاطس

وزيت قليل

نحمس البصل لما يذبل ونضيف الثوم ونقلبه مع بعض

ثم نضع اللحمه والبهارات ونقلبها

ثم نضع قطع من البطاطس

ثم نضع الطماطم المطحونه والصلصه وقليل من المرق ممكن نصف كاس

ونتركه على نار هادئه جدا مدة عشر دقايق او حتى تبدا الطماطم تجف ولكن تبقى قليل منها

ثم نضع الرز المستوي

ونضع قليل من اللون وانا استخدمت اللون البرتقالي

ونتركه على النار وعلى نار هادئه جدا ممكن خمس دقايق فقط

نزينه بالبيض المسلوق وقطع البطاطس

ويقدم مع السلطه المطحونه الحارة او سلطه اللبن او الطحينه

اللي تحبوه
وبالعافيه عليكم

**الملكة العقربه** · 13-04-2009, 12:24 AM

تسلم يدينك روعه
وصحه وهنا على قلوبكم

**omroro-4** · 13-04-2009, 12:47 AM

ما شاء الله راااااااائع تسلم ايديك

**حبيبة قلب امها** · 13-04-2009, 01:04 AM

لا والله لازم اخد طبق
تسلم ايدك بجد روعه روعه

**أم مــــالــــك** · 13-04-2009, 01:07 AM

تسلم ايدك يارب وايد الغاليه شذى
وبالعافيه على زوجك

**el-haboba** · 13-04-2009, 01:26 AM

تسلمى اختى الود طبعى .....شكلو مشهى جدا
دايمن عامر بالخير اختى الكريمة ...وبالصحة والهنا لكل من اكل
واخر كلامى سلاااااااااااااام

**Manoula Markech** · 13-04-2009, 01:32 AM

تسلم ايدك والله يعطيكي العافيه

**جودالليل** · 13-04-2009, 01:46 AM

تسلم الايادي ويعطيكي العافية

**جوريه فلسطينيه** · 13-04-2009, 01:49 AM

صحه وهنا عليكم بالعافيه اختى ويسلمو دياتك يا طيبه

**حنان(البحرين)** · 13-04-2009, 09:13 AM

ماشاء الله رووووووووووووعه التطبيق سلمت يداكِ غاليتي

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: تطبيق متميزالزربيان الحضرمي من مطبخي بالصور

أدوات الموضوع

العرض