انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 45

*موضوع متميز*طريقه عمل المسقعه بالباشميل علي طريقه سوسو ومعاه طبق ثاني

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    solafjo's صورة
    solafjo غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الموقع
    في بلاد لايوجد بها خير
    الردود
    635
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة *موضوع متميز*طريقه عمل المسقعه بالباشميل علي طريقه سوسو ومعاه طبق ثاني





    السلام عليكم اخواتي الحبيبات اليوم اعملت صينيه باذنجان بالباشميل علي طريقتي وحبيت اتشاركوني بيها طبعا اذا كان في اي احد عاملها من قبل افيدوني بالرابط وجزاكم الله كل خير
    انتو عارفين اني لحالي في البيت ولما بيكون عندي خواتي بعمل اكل طبعا اختصاصي اللبن لاني من عشاقه وبموت بكل شئ فيه لبن وعدوي الثومه في الاكل
    [center]
    اصل الباذنجان
    أصل الباذنجان ؟؟؟ في مصر كانوا يعتقدون أن أكل الباذنجان يسبب الصرع والجنون، وعندما عرفه الفرنسيون عام 1760م كانوا يستعملونه للزينة ولم يأكلوه حتى سنة 1795م، فما هو موطن الباذنجان الأصلي
    من الهند ومنها انتشر في العالم القديم ثم في أميركا ـ الاعتقاد بأنه يسبب الصرع والجنون كان بسبب كتاب نشر في أوروبا يقول عنه " ثمار كبيرة الحجم مثل الخوخ ولكنه ذو صفات رديئة " وبسبب الحمى وداء الصرعاطلق الأوروبيون على الباذنجان أسماء عدة وغريبة عندما تعرفوا عليه عبر العرب والمسلمين في إسبانيا في القرن الثامن للميلاد، مثل «التفاحة المجنونة» و«نبتة البيضة» وغيره، لذا استخدموا اسمه اللاتيني Mala Insana الذي يعني «البيضة الفاسدة» لسنوات طويلة بدلا من الاسم الصحيح SolanumMelongena المستوحى من أحد الأسماء العربية والمعتمدة لاحقا في القرن السادس عشر. وكان عالم النبات السويدي كارولوس لينياوس (1707-1778) أول من وثق الباذنجان علميا ونباتيا واعطاه اسمه العلمي الاخير رغم الخلافات المتواصلة حول اصله. ووصف العالم جون جيرارد، في تلك الفترة معظم انواعه، خصوصا الطويل الذي يشبه الأوز الأبيض.
    فوائد الباذنجان
    أكدت الأبحاث الطبية أن الباذنجان مفيد للصحة وخصوصاً في علاج تصلب الشرايين والوقاية منه، ويمكن تناوله مطبوخاً مع الطعام أو على شكل مخللات أو مقبلات. ويساهم الباذنجان في الوقاية من السمنة أو إزالة السمنة ، لأنه منخفض السعرات الحرارية، فكل المائة جرام منه تحتوي على 29 سعرة حرارية. كما يعيق الباذنجان انتقال الكوليسترول من المعدة إلى الشرايين، ويخفض من نسبة الدهون.
    كذلك يحتوي الباذنجان على نسبة عالية من المواد المكافحة للسرطان (نفس المواد الكيماوية التي تجعل التفاح مفيداً لك)؛ كما أن الصبغات الداكنة تعمل على منع التأكسد.
    [/center]


    بلاش اكثر حكي

    صينيه الباذنجان بالباشميل علي طريقتي
    المقادير
    كيلو باذنجان
    3 حبات طماطم متوسطه الحجم
    نص كيلو لحمه مفرومه
    حبه بصل
    ملح وفلفل
    جبنه بارمزان
    مقادير الباشميل
    2 كوب حليب
    4ملاعق كبيره طحين
    2 ملعقه زيت ذره
    2 ملعقه زبده

    بسم الله نبدأ

    1-نضع علي النار اللحمه المفرومه حتي تزول ماءها ونضع البصل المفروم ونحوسهم مع بعض ثم نضع الطماطم المفرومه عليهم وتبقي علي النار حتي يتم استواءها
    ونضع الملح والفلفل حسب الرغبه

    2-ثم نبدا بالبشاميل المعتاد الطحين والزبده وزيت الذرهنضعهم في الوعاء حتي يتماسكو ونضع الحليب السائل وملح وفلفل ابيض ونبفيانحركهم حتي يصبح البشاميل كثيف

    3-تغسل الباذنجان ونقشره ونقطعه شرائحه متوسطه ونضع الملح عليه ثم نضعه في مصفاه لمده ساعه تقريبا حتي تنزل الماء ونقليه في الزيت حتي يحمر لونه

    والان جاء تطبيق
    1- نضع في صينيه البايركس طبقه من الباشميل( ربع المقدار تقريبا )


    2- ثم نضع طبقه من الباذنجان فوقها

    3 - ثم نضع طبقه من اللحمه المفرومه فوقهم

    4 - نضع كميه من جبنه البارمزان فوق اللحمه

    5 -ثم نضع طبقه من الباذنجان فوق الجبنه(نسيت اصورها )

    6- ثم نضع باقي كميه الباشميل فوقهم

    7- توضع في الفرن تقريبا نص ساعه وتحمر بالشوايه


    طبعا الصحن الثاني اعملت فيها صينيه باذنجان عاديه
    1نوضع طبقه من الباذنجان في الصحن

    2نوضع اللحمه علي الباذنجان

    3ثم طبقه ثانيه من الباذنجان


    4 وتوضع في الفرن وتحمر

    نسيت اصور الطبق
    علي فكره انا ماباكل الباذنجان بس بحب ااكل الصلصه تاعته
    صحتين وعافيه
    آخر مرة عدل بواسطة رندوش : 06-04-2009 في 08:50 AM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    Manoula Markech's صورة
    Manoula Markech غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الموقع
    المغرب
    الردود
    1,323
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايدك يا عسوله بتشهي والله يعطيكي العافيه اكيد من نصيبي على فكره انا اليوم انعزمت كثير في المنتدى . . وحظي حلو
    آخر مرة عدل بواسطة Manoula Markech : 04-04-2009 في 11:48 PM

  3. #3
    حبيبة قلب امها's صورة
    حبيبة قلب امها غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    قدرى غربة.. عذاب وفرقة.. دموع بحرقة ..وعجبى
    الردود
    2,597
    الجنس
    أنثى
    ايه الجمال ده ياقمر الحمد لله لحقت حاجه تسلم ايدك الحلويين


  4. #4
    &جروح تبتسم&'s صورة
    &جروح تبتسم& غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الردود
    14,616
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايديكي الطريقتين اطيب من بعضن
    صحة وهناااا

  5. #5
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    الله يعطيكى الف عافية يارب

    وتسلم الايادى الجميلة وايادى الغالية سوسو

    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




    كود:

  6. #6
    solafjo's صورة
    solafjo غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الموقع
    في بلاد لايوجد بها خير
    الردود
    635
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة Manoula Markech عرض الرد
    تسلم ايدك يا عسوله بتشهي والله يعطيكي العافيه اكيد من نصيبي على فكره انا اليوم انعزمت كثير في المنتدى . . وحظي حلو
    الله يعافيكي حبيبتي منوله الله يكثر العزايم

    جربيها وانشاء الله بتعجبك وانشاء الله دايما حظك حلو

  7. #7
    solafjo's صورة
    solafjo غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الموقع
    في بلاد لايوجد بها خير
    الردود
    635
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة حبيبة قلب امها عرض الرد
    ايه الجمال ده ياقمر الحمد لله لحقت حاجه تسلم ايدك الحلويين

    اهلا حبيبه كل الاطباق ليكي بيكفي انك تكوني موجوده لو مفضلش بنعمل خصوصي ليكي

  8. #8
    solafjo's صورة
    solafjo غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الموقع
    في بلاد لايوجد بها خير
    الردود
    635
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة *عاشقة الاقصى* عرض الرد
    تسلم ايديكي الطريقتين اطيب من بعضن
    صحة وهناااا
    شكرا لمرورك عزيزتي

  9. #9
    solafjo's صورة
    solafjo غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الموقع
    في بلاد لايوجد بها خير
    الردود
    635
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة amal250 عرض الرد
    الله يعطيكى الف عافية يارب

    وتسلم الايادى الجميلة وايادى الغالية سوسو

    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
    الله يعافيكي يا اموله حبيبتي
    انا سوسو مش حد ثاني
    الله يهنيكي وشكرا لمرورك

  10. #10
    الليل المشرق's صورة
    الليل المشرق غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الردود
    223
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايدك ياعسل

مواضيع مشابهه

  1. **موضوع متميز**اسهل واسرعه طريقه بيتزا
    بواسطة ام رفيدة وجويري في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 17
    اخر موضوع: 02-05-2009, 11:20 PM
  2. المسقعه على طريقه منال العالم بالصور
    بواسطة أم عزوووز في الأطباق الرئيسة
    الردود: 12
    اخر موضوع: 21-10-2008, 08:43 PM
  3. ** موضوع متميز ** طريقه صلصه البيتزا يميييييييييييييييييي
    بواسطة palqees في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 28
    اخر موضوع: 18-04-2008, 11:52 AM
  4. الردود: 39
    اخر موضوع: 19-11-2007, 08:48 AM
  5. طريقه المسقعه بالفاصوليا الحمراء لاتفوتكم
    بواسطة الغند في الأطباق الرئيسة
    الردود: 3
    اخر موضوع: 13-07-2005, 03:48 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96