صباح الخير

باركولي عرفت البرغل و الفريكةبالدارجة المغربية
هربر و المحمصه والبندق حادقه صح

مبروك عزيزتي..أن شاء الله دوم تتحقق طلباتك وأمانيك..

هلا اختي لالئ لك الله يبارك فيكي اتشرفت بمرورك

مبروك والله من كثر ما حزني عليكي كنت ببعثه الك من الاردن يا حبيبتي . ايش بتعملي بالمغرب وعندك اولاد

اختي SOLAF JO الله يبارك فيكي تسلمى ما بتقصرى يا بنت بلادي انا لسه ما حصلت على طلبي بس عرفت شو بحكو للبرغل و الفريكة بالدارجة المغربيةالله على اكلة كبه و جنبها تبوله
والله اشتهيتهم والفريكه يا سلام عليها

المهم اختي انا جوزي بشتغل قى مراكش و عندي ولد
اتشرفت بمرورك شكرا حبيبتي

بتشرفينا اختي بالله عليكي لما تجي علي الاردن اتزوريني وبعمل الك تبوله وكبه برغل من ايدي واجيبي اهلك عندي كمان خلينا نتعرف عليكي

فرحتيني كثير SOLAF JO الله يعمر داركم الاخوات في المنتدى عاملين حملة فلسطين نبض في قلوبناو كل يوم بشهونى على اكلات بلادنا زي اللبنه اتعلمتها من خالتو تغريدالله يحفظها و اللبن بسويه في البيت والفلافل كمان بس باقي اعرف البرغل و الفريكه من وين اجيبهم المهم مشكوره حبيبتي وبس احصلهم و اطبخهم ببشركم

انشاء الله يا اختي بتلاقهم في المغرب وبتعمليهم واذا بدك اي طبخه انا مستعده وانشاء الله بتشرفينا في الاردن وبنعزمك

الله يسعدك اختي الكريمه SOLAF JO . كلك ذوق مشكوره

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
أختي الغالية البرغل هي حبوب القمح.
قلت أن الفريكة هي المحمصة أنا لا أعلم إن كانت هي بالظبط فهي عبارة عن دوائر صغيرة مسطحة من توابع المعجنات.

إذهبي عند أي بقال عطارة تجدي حبوب القمح وكذا المحمصة. على فكرة إذا كان البرغل هو القمح القاسي المطبوخ فستجدينه في مرجان معلب واسمه Ebly وعلبته صفراء لا يأخذ أكثر من 10 دقائق في الطهي.
www.ebly.com

أما هربل فهو حساء مشهور في مراكش، يعد بنقع حبوب القمح ليلة كاملة وتطهى حوالي 30 دقيقة في الماء المغلي وترش بالملح ويضاف إليها الحليب المغلي والسكر وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى، ويمكن إضافة ماء الزهر على حسب الذوق.

أرجو أن أكون قد أفدتك.