كوسا وورق عنب في حدا ما بحبه بس خبروني
وطبعا احنا الفلسطنيي عنا المحاشي بالدرجة الاولى وملك المحاشي الكوسا والورق عنب
بموووت فيه ولو كل يوم اكلته ما بشبع منه وخصوصا ورق العنب وخصوصي لو كان حامض مممممممم
وهاي مشاركة مني لحملة فلسطين في قلوبنا
منحتاج ورق عنب مسلوق كوسا محفورة كويس كستاليتا مسلوقة -الحشو عبارة عن ارز مصري لحمة مفرومة تشكيلة بهارات ملح بصلة مفرومة حص توم مفروم شوية سمنة --حامض شوية مي ومكعب ماجي - حصوص توم
منلف الورق كالمعتاد ومنحشي الكوسا منرص الكستليتا بقاع الطنجرة ومنصف الكوسا ومنحط شوة حصوص توم وبعدين منصف الورق ومنرجع منحط حصوص توم
ومنرصهم بصحن وفوقه شي تقيل امي عندها حجر خاص للرص
وبعدين منحط عليهم مرق اللحم حتى يغطيهم ومنحطهم على النار ولما يغلوا منخفف النار عليهم ومنتركهم حتى ستووا ممكن اخدوا ش 45 دقيقة لساعة تقريبا
وقبل ما نطفي النار عليهم منشوف ملحها ومنحط الحامض عليها وحسب ما انتي بتحبي بس هي طيبة كتير بالحامض يممي شو زاكية وتقدم الى جانبها اللبن او السلطة وبس اللبن ازكى الصراحة
بتمنى تكون عجبتكم طبختنا الزاكية
]
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ام هيا وحارث
.
الروابط المفضلة