يسعد صباحكم ستات المنتدى
ان شاء الله الكل بخير وعافية
اليوم وصفتنا
رز بكبد الدجاج
المواد المطلوبة
بصلة واحدة مفرومة ناعم
2-3 فص ثوم مهروس
500 غم كبد وقلب دجاج
1/2 كوب دبس الرمان
1/2 كوب صنوبر محمص
3 كوب رز
مرقة دجاج
الطريقة
يقلى البصل المفروم والثوم المهروس حتى يذبل
يضاف الكبد( طبعا بعد ان يغسل ويصفى )يقلب ويترك على نار هادئة مع تغطية القدر
يضاف دبس الرمان ويقلب
يضاف الصنوبر
يمكن تقديم الطبق في هذه المرحلة مع الخبز
يضاف الرز المغسول
ويقلب حتى تمتزج المكونات ويترك مع التقليب عدة دقائق
تضاف كمية كافية من مرقة الدجاج تكفي لنضج الرز
وتترك على نار هادئة حتى ينضج الرز
يقدم
الصحنين
الروابط المفضلة