الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
بعد وصفتى للشيش طاووووووووق على هذا الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=509098
تعالوا شوفوا طريقتى مع الشيش كباب ومعاها كمان مكرونه بالمشروم والكريمه
المقادير **********
اولا الشيش كباب
لحمه حسب الكميه الاسره مقطعه مكعبات صغيره
التتبيله عباره عن معلقتين صويا صوص
كوب زبادى
معلقه طحينه
ماء بصلتين
عصير ليمونه
معلقتين خل
ملح وبهارات لحمه
تترك فى التتبيله من بليل وتشوا تانى يوم
وهذا شكلها فى التتبيله
بعد ذلك تانى يوم نأخذها ونضعها فى اسياخ الشوى الخشبيه على الجريل وهذا شكلها
ثم تشوى على كل ناحيه
وهذا شكلها بعد الشوى
ثانيا مكرونه بالمشروم والكريمه
هذه المقادير
مكرونه قلم مسلوقه
علبه كريمه
مشروم معلب مسلوق
بصل مقطع
نشوح البصل قليلا ثم نضع عليه المشروم ويقلب قليلا ثم نضع الكريمه ويقلبوا قليلا مع اضافه رشه ملح وفلفل وهذا شكلها قبل وضع المكرونه عليها
وهذا شكل طبق المكرونه وعليها الكباب
وبالهنا والشفا يارب
الروابط المفضلة