الماسالا من البهارات الرئيسية المستخدمة في الأطباق الهنديه .
وانا قرأته من كتاب للأخت منيره عبداللطيف وجربته وكان رائع حتى صرت استخدمه مع الأطباق الأخرى .
ومكوناته :
- 3 ملاعق فلفل اسود
- 3 ملاعق كزبره ناشفه .
- ملعقة كمون
- ملعقتان هيل .
- 2/1 1 ملعقة قرفه
- ملعقة قرنفل ( مسمار )
- ملعقة شاي جوزة الطيب ( وبالنسبة لي ما وضعتها معه لأنها ماتتوفر عندي وما آثر في الطعم )
الطريقة :
تطحن جميع المكونات وتوضع في علبه لحين الأستخدام .
الروابط المفضلة