كتبت بواسطة
روني الحلوة
ماشاء الله وتسلم ايديك
كتبت بواسطة
سمسم18
الله يعطيك العافية
كتبت بواسطة
shahed60
سفرة شهية يسلم دياتك حبيبتي ويا ريت الوصفات والطريقة من شن الفائدة
وفي شغلة يا ريت تتقبليها بصدر رحب
ان شاء الله تكتب بهذا الشكل وليس انشاء
لان الله سبحانه وتعالى هو الذي ينشِئ دققي في المعنى تفهمي قصدي
شكرا على مرورك الكريم وشكرا أيضا للتصحيح جزاك الله خيرا.
هذه هي الوصفات والطريقة:
شوربة العدس:
كوب عدس أسود - 6 أكواب ماء - كمون – ملح - بصلة مفرومة
فصين ثوم - ملعقتين طعام زيت زيتون - عصير ليمونهواحده
طريقة التحضير :
يسخن زيت الزيتون في قدر الطهي، نضع عليهالثوم المفروم ثم البصل المفروم ونحركهم حتى يذبلوا ثم نضع عليهم الكمون. نضع العدسبعد تنقيته وغسله ثم نصب عليه 6 أكواب الماء الساخن ثم نضيفعليه الملح ونتركه حتى يغلي ثم نضعه على نار هادئة حوالي نصف ساعه او حتىيستوي. قبل التقديم نعصر الليمونة فوقهم ثم ممكن نزين بالبقدونس المفروم والخبز المحمص.
سمبوسك اللحمة:
طريقة التحضير:
نقلي بصلة مفرومة بالزيت لحد ما تذبل ثم نضيف اللحمة المفرومة ونسويها. نتبلها بالملح والسبع بهارات وأنا أضفت عليها رشة سماق ورب الرمان. نلف السمبوسك ونقليهم بالزيت.
سمبوسك الجبنة:
طريقة التحضير:
خلطت جبنه موزاريلا وجبنه حلوم وجبنة عكاوي وأضفت بقدونس مفروم . نلف السمبوسك ونقليهم بالزيت.
طريقة التحضير:
الحشوة:
رز مصري – لحمة مفرومة – 2 م ص زيت أو زبدة – توابل: ملح – قرفة – سبع بهارات – كمون وعصير ليمون.
الطريقة:
نخلط الحشوة ثم نحشي الكوسى. نرصهم في طنجرة ونتقلهم بصحن ثم نضيف فوقهم الماء الساخن وعصير الليمون وفصين ثوم مدقوقين ونتركهم يغلوا ثم نخفف النار ونتركهم لمدة ساعة تقريبا.
طريقة التحضير:
لحمة مفرومة – بصل – بقدونس – ملح – سبع بهارات
نخلط اللحمة مع المكونات كلها ثم نسيخها ونرصها بصينية مدهونة بشوية زيت وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا ثم نحطها على الشواية حتى يحمر لونها. تقدم مع البطاطا المقلية.
طريقة التحضير
لحمة مفرومة – بصل – بقدونس – سبع بهارات - ملح
بطاطا مقطعة حلقات ومقلية نصف قلية
حلقات بصل – حلقات بندورة – صلصة بندورة - ليمون
نخلط اللحمة مع البقدونس المفروم ناعم والبصل ونتبلها بالتوابل ثم ندهن قعر صينية بالقليل من الزيت ثم نفرد الكفتة فوقها ثم البطاطا ثم البصل واخيرا البندورة ونخلط 2 م ك صلصة بندورة مع ماء ساخن وعصير الليمون وترش فوقهم وتدخل الفرن لمدة ساعة تقريبا.
وكان في طبعا السلطة الخضراء وسلطة اللبن (الزبادي) مع النعنع.
عضو نشيط
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة