حبيباتي عندي استفسار عن اللحمة راس عصفور الي بتكون مقطعة على شكل مكعبات كبيرة و بدون عظم، انا بسمع انها ما بتاخد وقت بالطبخ مش متل اللحمة الي بعظم بس المشكلة لما اطبخها بضل قاسية شوي مش عارفة شو السبب كيف لازم اعملها
انا دايما بحطها في الطنجرة لحتى اطلع ميتها بعدين بحط شوية زيت و بقلبها حتى يتغير لونها و بحط كاسة مي بس ما بتستوي بسرعة و مرات بتحتاج لساعة ونص على النار وبضل اضيف مي
لو سمحتوا الي عندها طريقة اسرع تقولي وبكون كتير شاكره الكم
الروابط المفضلة