السلام عليكم
بالنسبة لمشويات اللحم و فيها اللحم المفروم تكون المقادير كالتالي
لكيلو لحم
بصلة واحدة كبيرة
نصف ربطة بقدونس و مثله قصبرة
ملعقة ونصف كمون
قليلا فلفل اسود
ملح
نصف ملعقة زعتر
ملعقة فلفل احمر
نصف ملعقة كركم
ملعقة خردل
كاس زيت الزيتون
اه تدكرت الملعقة هي ملعقة الشاي
يخلط الجميع بالخلاط و يضاف اليه قطع اللحم المقطوعة مربعات صغيرة
يترك في الثلاجة ليوم حتى تنغمر المكونات في اللحم
هده كفتة
المرفق 91888
يوضع في عود الشواء او تطبخيه في الفرن
قطع لحم
المرفق 91886
وهدا صحن منوع
المرفق 91887
وبالف صحة وعافية
الروابط المفضلة