<دجاج مع الخضروات>
<دجاج مع الخضروات>
: المقــادير
3 دجاجات متوسطة بدون عظم
5 اعواد قرفة
1 بصلة
3 حبات بطاطس متوسطة مقطعة لمكعبات صغيرة
3 حبات جزر متوسطة مقطعة لمكعبات صغيرة
2 حبة باذنجان متوسطة مقطعة لمكعبات
1 بصلة صغيرة مقطعة
2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة لمكعبات صغيرة
3 حبات كوسا متوسطة مقطعة لمكعبات صغيرة
250 غرام بازيلا خضراء
4 حبات هيل
رشة فلفل اسود ناعم وقرفة
2 مكعب مرقة دجاج
3 ملاعق كبيرة شعيرية
طريقة التحضير :
. يقطع الدجاج قطعا صغيرة
. تغسل قطع الدجاج جيدا ثم توضع على النار مع 7 اكواب كبيرة من الماء واعواد القرفة والبصلة
. بعد الغليان تزال الزفرة ثم تضاف الخضروات بعد 10 دقائق بالترتيب التالي: بطاطس، جزر، باذنجان، بصلة، طماطم، كوسا وبازيلا
. يضاف الى الخضروات الهيل والفلفل الأسود والقرفة ومكعبا مرقة دجاج
. قبل ان تنضج الخضروات بخمس دقائق تقريبا تضاف الشعيرية وتترك حتى تنضج .
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة