السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك خواتي في قسم الاطباق الرئيسية أنا أول مرة اشارك في هذا القسم وتشجعت بأن اشارك فيه وان شاء الله تعجبكم مشاركتي وأنا اليوم جبت لكم المقلوبة بس أجنحة الدجاج وان شاء الله تنا ل أعجابكم معلش طولت عليكم
المقادير :
أجنحة دجاج حسب حجم العائلة
4بطاطس - 3باذنجان - 3 فلفل + فليفلة - ثوم -بصل -بندورة - بهارات - بهارات الرز وكركم طبعاً كل شي حسب الكمية الى عاوزة تعمليها أنا عملتها كمية قليل لانو ما في الإ أنا وزوجي وأن شاء الله ربنا يعطينا أولاد .
شوفوا أن طبخت الأحنحة قمت بتقليب البصلة حتى ذبلت ووضعت الأجنحة وقلبتهم شوي وبعد هيك وضعت الماء وبهارات الشوربة ورق الغار حسب ما في عندك .
بعد ما استوى الأجنحة قمت برفعهم من الشوربة لكي تقلى
وتم قلي البطاطس والباذنجان والدجاج والبصل والفلفل والبندورة
وهيك رصيت الاجنحة بالأول وكان عندي فخذة دجاج كمان وضعه معهم أكيد ملاحظين
وكنت منقعة الرز قبل 10 دقائق بالماء وعليه البهارات والكركم وصفيته
هيك رصيت البطاطس
وفوقه الباذنجان
وبعدها رصيت البندورة والبصل والفلفل
وثم الرز ع الوجه ونضع عليها الشوربة مقدار ما يغطي الرز ويسويه وع نار هادئة لحد ما تنضج
وهيك تم نضجها وهى الشكل
وهذا كمان الصحن مشانكم وان شاء الله تعجبكم حبيباتي
دعواتكم لنا
وجزاكم الله كل خير
الروابط المفضلة