انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 7 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 69

₪موضوع متميز₪الملوخيه الخضراء من مطبخ ام انس اتفضلوووووووو

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة ₪موضوع متميز₪الملوخيه الخضراء من مطبخ ام انس اتفضلوووووووو





    بسم الله الرحمن الرحيم
    كيفكم يا احلى صبايا ومشرفات وعضوات وزائرات اهلا بكم مع الملوخيه الخضرا


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    إذا كنت من الذين يكرهون الدواء، أو لا يستطيعون تعاطي أقراص المسكنات
    والمضادات الحيوية. أو من الذين يخافون من وخز الحقن، فيكفيك تناول
    "أكلة ملوخية" لتستريح من آلامك التي احتار في تشخيصها الأطباء، أو فشل
    في علاجها الدواء!! فقد أثبت علماء المركز القومي للبحوث بمصر أن "الملوخية"
    لها العديد من الفوائد الصحية، حيث تقوي القلب والنظر وتزيد الفحولة وتخفف من
    متاعب الجهاز الهضمي والقولون وتخلصك من قائمة طويلة من الأمراض بدون
    أية مضاعفات جانبية!!.
    من الآن فصاعداً توقف عن الشجار مع زوجتك إذا كنت "لا تحب الملوخية"وأحرص على أن يكون هذا "الطبق" بمثابة ضيف دائم على مائدتك الغذائية!! ،
    ويقول الدكتور فوزي الشوبكي أستاذ ورئيس قسم التغذية بالمركز القومي
    للبحوث بمصر: تعد الملوخية وجبة غذائية كاملة نظراً لغناها بالفيتامينات والمعادن
    والكربوهيدرات والألياف، فقد اكتشف أن هذه النبتة تحتوي على كمية وفيرة من
    الفيتامينات (أ) و(ب) والأملاح المعدنية الهامة للجسم كالحديد والفسفور والكالسيوم
    والبوتاسيوم والمنجنيز والصوديوم، وأكثر ما يميز "الملوخية" عن غيرها من النباتات
    الورقية أنها لا تفقد أياً من مكوناتها الغذائية وفوائدها العلاجية بالغسيل والطهو،
    كما هو الحال مع أغذية أخرى مماثلة.
    وبتحليل "الملوخية" وجد أن 100جرام منها إذا كانت طازجة تحتوي 4على % بروتين،
    وإذا كانت يابسة فإنها تحتوي على 22% بروتين و2% دهون و11% ألياف فضلاً
    عن غناها بفيتاميني (أ) و(ب) وكميات عالية من الحديد الذي يقضي على الأنيميا
    وفقر الدم ويحافظ على خلايا الجسم من التآكل، والفسفور الذي يحافظ على خلايا
    الدماغ ويجدد الذاكرة وينشط القدرات الذهنية، فيما يعتبر الكالسيوم أساسياً للحفاظ
    على الجسم والوقاية من هشاشة العظام.
    أما المنجنيز الذي يتوافر بكميات وفيرة في "الملوخية" فهو ضروري لتوليد هرمون
    الأنسولين الذي يضبط مقدار السكر في الدم ويكافح هشاشة العظام ويبعد شبح العقم
    الذي يؤدي الى نقص المنجنيز بالجسم في بعض الأحيان إلى الإصابة به.

    الصراحه يمكن طبيخى للملوخيه بختلف اشوى عن الناس لسبب انه زوجى بحبها خشنه كتير
    يعنى لو اطبخ له اياها ورق ما بقول لاء
    المقادير
    2 دجاجه مقطعه ومغسوله
    نصف كيلو من اوراق الملوخيه الخضرا
    1 بصله
    1 حبة بندوره ولسبب
    فلفل اسود+ ملح + بهار +ورق غار +3 حبات هيل + غصن مرميه صغير ولسبب
    5 اسنان من الثوم الناعم
    3 لتر ماء مغلى
    عصير ليمون كما تحبون ان يكون حامض الطبق

    الطريقه

    نبداء بطبخ الدجاج

    نقطع البصله ونذبلها مع 3 ملاعق من الزيت نضيف الدجاج ونقلى شوى حتى يتغير لونه
    نضيف ملح + ورق غار + بهار + فلفل اسود+ طلق المرميه انا بحب اضيفه على سلق الدجاج يعطى رائحه طيبه ثم مليح للاولاد على شان البرد عندى قاعده +الهيل
    بنحرك شوى ثم نضيف الماء المغلى
    نترك الدجاج حتى ينضج

    بعد غسيل الملوخيه وتنشيفها جيدا انا بفرمها خشنه زى ما حكيت هيك زوجى بحبها وعلى شان ما تسلى او تمطط ما بحب الماده المطاطه فيها
    اضع فى طنجره 1 ملعقة زيت واذبل بها الملوخيه + حبة البندوره بس بقطعها من النصف
    بضيف عليها 2 لتر شوربة الدجاج السابق سلقه بعد تصفيته من البصل
    الملوخيه بتوخذ شوربه كتير مش زى اى طبخه تانيه
    اترك الملوخيه تغلى على الغاز ثم ابدا بازالة الرغوه التى تتكون على السطح كما ترون
    اترك الملوخيه على نار واطيه مدة 40 دقيقه
    ناتى الى الثوم
    نقدح الثوم بس 1 ملعقه زيت صغيره ونضعها فوق الملوخيه كما ترون
    لمن لايريد الماده المطاطيه الموجوده فى الملوخيه ايضا يمكنك قبل طفى الغاز بدقيقتين اضافة
    2 مكعب ثلج فهذا يقطع الماده المطاطه
    عندما تقدميها اعصري عليها الليمون وقدميها مع الارز المفلفل والدجاج المحمر
    نرش على الدجاج ملح وسماق ونحمره بالفرن ونقدمه مع الملوخيه



    والف صحه وعافيه ياااااااااااااااااااااارب





    ارجوووووووووووووووووووووووو عدم الرد الان حتى الانتهاء من الموضوع
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 19-06-2008 في 12:58 PM السبب: أضافة شعار التميز
    ملاك90 أعجبه هذا.
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  2. #2
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    حرام عليكى الرائحة وصلت الى عندى
    تسلم الاياددددددددددددددددددددددددددى




    كود:

  3. #3
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)

    هلا عندى الارز المفلفل

    بسم الله الرحمن الرحيم
    انا بالاول كنت مش راضيه اكتب طريقة الارز المفلفل على اعتقادى انو كل البنات بعرفو يفلفلو الارز
    بس طلع فى كتير صبايا ما بعرفو فانا تشجعت
    ديرو بالكم المقادير حسب نوعية الارز وانا اليوم رح اعطيكم مقادير الارز الحبه القصيره او المصرى


    المقادير

    5 كاسات ارز ارز مصرى تغسل وتنقع فى ماء دافىء مدة ساعه
    نحتاج الى ماء مغلى لكل 1 كاسة ارز 1 وربع ماء مغلى
    نصف كاسة زيت الصراحه تعودتت افلفل بزيت الزيتون
    1 كاسة شعيريه
    ملح



    الطريقه

    نضع الزيت فى الطنجره على النار ونضيف الشعيريه ونحمصها
    نضيف الارز بعد تصفيته من الماء جيدا نقلب الارز حتى نشعر انه تفلفل وبدون ماء
    نملح الارز حسب الرغبه
    نضيف الماء المغلى على الارز
    نتركه يغلى غلوه واحده من كل الجهات وعلى طول بنوطى الغاز على اقل درجه
    نترك الارز حتى يتنشف من الماء جيدا يعنى ما بوخذ ازود من 10 دقائق
    نطفى الغاز ونترك الارز قبل التقديم نصف ساعه لكى يتفتح
    فى العاده هذا النوع من الارز يقدم مع اليخنات
    انصح بفلفلة الارز قبل الغدا بساعه لتحصلى على نتيجه ولا اروووووووووووووووووع
    والف صحه وعافيه يااااااااااااااااااارب
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 19-06-2008 في 12:57 PM
    ملاك90 أعجبه هذا.
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  4. #4
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة amal250 عرض الرد
    حرام عليكى الرائحة وصلت الى عندى
    تسلم الاياددددددددددددددددددددددددددى
    الف شكررررررررررررررررر حبيبتى
    اتفضلى عيونى
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  5. #5
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    تسلم يدكِ يالغاليه على الوصفات الطيبه وجوزيتي كل خير عزيزتي على المعلومات القيمه وألف مبروك يالغاليه على شعار مبدعة المعجنات الفلسطينيه تستحقينه بجداره يامبدعه

  6. #6
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة
    الف شكر يا ام انس عالمعلومات القيمه للملوخيه
    وانا حريصه كل الحرص انى اعطيها لطفلتى بجانب اكلات اخرى
    وطريقتك جديده ممكن اجربها باذن الله وتسلم الايادى حبيبتى

  7. #7
    yola's صورة
    yola غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    فلسطين
    الردود
    3,092
    الجنس
    أنثى
    رائع ما شاء الله لا قوة الا بالله
    يسلم هالديات يارب

  8. #8
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    رااااااااااائع
    ما شاء الله تسلم يديك يا احلى تغريد
    ربنا يارك فيك و في اهل بيتك
    و الف الف مبروك الشعار الجديد و مزيد من الاكلات لاني احب اكلاتك






  9. #9
    لبنان وحبايبه's صورة
    لبنان وحبايبه غير متواجد كبار الشخصيات "متألقة مطبخ لكِ"
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    اليوم في الإمارات وغداً الله أعلم
    الردود
    11,921
    الجنس
    امرأة
    تغريد الله يسلم دياتك يا ست الستات انت..

    بلبنان نحنا متل ما بتعرفي منطبخ الملوخية ورق وطبعاً ست البيت الشاطرة يلي بتعملها من دون أي أثر
    للمادة المطاطية... وانا من كتر ما شفت بالمنتدى طريقة الملوخية الناعمة فجربتها عند صديقتي فلسطينية
    وجوزها مصري بس يا تغريد الله لا يحرمنا النعمة واستغفرالله العظيم المادة المطاطية يلي بداخلها قلبت نفسي
    وما قدرت أبلع اللقمة يلي اخدتها....مع اني من محبات الملوخية

    نحنا عشان ما تمطط الملوخية إذا كانت يابسة بعد ما نغسلها لازم تنشف منيح وبعدين تتقلى منيح بس
    يا ترى طريقة البندورة بتزبط بالملوخية الورق؟؟ علماً اني سمعت هالطريقة من صديقتي لبنانية بس
    ما جربتها....

    تاني شي الرز من دياتك بيشهي بس الزيتات كتار هههههههههه

    شو ما عملت يا تغريد بيشهي يا حبيبتي انت والله يخليلك عافيتك وتفرحي من ولادك وتفضلي بهالهمة ياااااا رب...

  10. #10
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة حنان(البحرين) عرض الرد
    تسلم يدكِ يالغاليه على الوصفات الطيبه وجوزيتي كل خير عزيزتي على المعلومات القيمه وألف مبروك يالغاليه على شعار مبدعة المعجنات الفلسطينيه تستحقينه بجداره يامبدعه
    الله يسلمك يا حنون ويرضى عليكى حبيبتى الف شكررررررررررر عيونى على كل اشى
    والله يبارك فيكى يا حبيبتى شكرا على انتباهك والله كلك ذوق حبيبتى وهاى شهاده اعتز فيها منك
    وشكرا على النصيحه
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 108
    اخر موضوع: 14-02-2010, 10:10 AM
  2. الردود: 74
    اخر موضوع: 09-01-2010, 11:50 PM
  3. الردود: 52
    اخر موضوع: 13-11-2008, 06:15 AM
  4. ₪طبق متميز₪تعالو دوقو الملوخيه من مطبخ meme meme...
    بواسطة meme meme في الأطباق الرئيسة
    الردود: 23
    اخر موضوع: 14-06-2008, 03:13 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96