انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 26

الموضوع: ₪طبق متميز₪مجبوس اللحم (مطبخ السفيرة ) بالخطوات المصورة

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    قطـــ Q ـــر
    الردود
    3,055
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة ₪طبق متميز₪مجبوس اللحم (مطبخ السفيرة ) بالخطوات المصورة






    مجبوس اللحم


    المقاددير



    كيلو لحم بالعظم مقطع صغار

    4 كاس ارز

    4 بصلات شرائح

    3 حبات طماطم مفروم

    فلفل اخضر بارد

    فلفل اخضر حار
    3 فصوص ثوم

    1 ملعقة شاي زنجبيل مفروم

    2 ليمون اسود جاف

    اعواد الدارسين

    4 حبات هيل

    ملعقة شاي حبات فلفل اسود

    ملعقة شاي كركم

    2 ملعقة بهارات مخلوطة

    1 ملعقة شاي كمون مطحون

    1 ملعقة شاي كزبرة مطحونة

    1ملعقة كبيرة ملح

    1 مكعب مرقة الدجاج

    4 ملاعق طعام سمنة او زيت

    ¼ كيس تمر هندي

    2 ملعقة كبيرة معجون طماطم


    الطريقه


    ينقع التمر الهندي في الماء




    يغسل اللحم جيدا ثم يسلق بالماء حتى يزال الزفره منه وينضج اللحم
    لمدة ساعتين حتى يجف الماء يضيف 4 اكواب (( نحتفظ بماء السلق ))



    يضيف عليه اللومي الاسود والدراسين والهيل والفلفل الاسود والبهارات

    يحمر البصل بالسمنة او الزيت في المقلاة ثم يضاف الفلفل الاخضر ويوضع الى خليط اللحم


    في نفس المقلاة يضع الطماطم ويضيف معجون الطماطم ثم يذوب جيدا


    ويوضع الى خليط اللحم


    ويرفع اللحم الى صينية الفرن ويرش الزبدة باللحم ويدخل للفرن.



    ....
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 03-06-2008 في 11:13 AM السبب: أضافة شعار التميز

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    قطـــ Q ـــر
    الردود
    3,055
    الجنس
    أنثى
    يضاف الماء تصفيته من التمر الهندي الى الخليط السابق







    يغسل الارز ويصفى ثم نضيفه الى خليط اللحم .



    ثم يوضع القدر فوق صفيحة معدنية وعلى نار هادئة لمدة 40 دقيقة









    ثم يقدم في طبق التقديم مع سلطة الزبادي

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    5
    الجنس
    روووووووووووعه سلمت يداك
    آخر مرة عدل بواسطة اميرة ويلز : 03-06-2008 في 12:49 AM

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    مصر
    الردود
    3,432
    الجنس
    امرأة
    شكله حلو أوى

    ياترى التمرهندى طعمه إيه فى الأكل

    تسلم إيدك

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    السعودية/الظهران
    الردود
    2,811
    الجنس
    أنثى
    مشكورة عزيزتى السفيرة على الوصفة الرائعة
    (انا فتحت ركن الحلويات ووجدت الوصفة مجبوس اللحم قلت يمكن فتحت الاطباق الرئيسية
    رجعت فتحت الركن من الاول قلت يمكن نعسانة لان الساعة الحين الثانية بعد منتصف الليل
    لقيت انه انا ما نعسانة حبيت ارد قبل ما ينقل للركن الاصلى تبعه)
    عن جد وصفة رائعة والتمر هندى فكرة جديدة
    الله يسلم الايادى المبدعة

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الموقع
    مـــــــــ بين المدينة المنورة وينبع البحر ـــــدنية
    الردود
    2,218
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديك

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    بارك الله فيك روعة

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الردود
    4,380
    الجنس
    امرأة

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    في بلاد الله الواسعة
    الردود
    3,504
    الجنس
    امرأة
    ربي يسلم دياتك

    متل ما تعودنا عليكي دائما مبدعة

    يعطيكي الف عافية

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    تسلم إيديكِ حبيبتي على المجبوس الطيب فكرة التمر الهندي حلوه ان شاء الله سأجرب الطريقه

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 21
    اخر موضوع: 28-06-2008, 11:22 PM
  2. الردود: 25
    اخر موضوع: 05-06-2008, 06:53 PM
  3. الردود: 14
    اخر موضوع: 28-05-2008, 03:14 PM
  4. الردود: 17
    اخر موضوع: 12-12-2007, 05:24 PM
  5. الردود: 22
    اخر موضوع: 09-12-2007, 06:54 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ