صباح الخير اليوم راح اكتبلكم عشاء سويته لزوجي وعجبه مره وكنت اتمنىاصوره 1اخذت لحمه مفرومه طازه مو مجمده وحطيت عليه بصل مفروم وملح وفلفل اسود وبعدين كورتها وحطيتها في اعواد الخشب وخليتها في التلاجه لمدة نص ساعه 2بعدين قطعت خس مع كراث وبشرت عليهم جزر وحطيت في صحن ثاني ملعقه خل مع ليمون مع طحينه مع ثومه صغيره وماء حر وحركته مع بعض ورشيتها على الخس والكراث 3قطعت بطاطس وقليتها بعدين اخذت اللحم من الثلاجه ورشيت من فوقه زيت خفيف ورميت عليه بقونس ودخلته الفرن باالاعواد الخشبيه اول شي من تحت وبعد لمدة ربع ساعه وبعدين من فوق لما يتحمر من فوق طفي وتكوني حاطه على النار قبل ماطفي فحمه صغيره تاخذي اللحم وتحطيه في قدر محكم الاغلاق وتخذي الزيت اللي نزل من اللحم وتحطيه في فنجان قهوه وتحطي جوته الفحمه وتسكري القدر على طول عشان تسير ريحة شواء خلاص عاد جيبي الخبز وقطعيفيه كور اللحمه مع شوية السلطه اللي محضرتها مع شوية بطاطس مقليه وبالعافيه جربوه عشا خفيف مو تقليدي ردوعليه
الروابط المفضلة