انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 48

₪طبق متميز₪طبق و فائدة: طاجن اللحم بالباذنجان المقلي روووعة

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة ₪طبق متميز₪طبق و فائدة: طاجن اللحم بالباذنجان المقلي روووعة


    بالاضافة الى كل المعلومات المفيدة التى جاءت في المشاركات الرائعة في طبق و فائدة, احب ان اضيف هدة المعلومة عن الباذنجان و اتمنى ان لا تكون متكررة.

    اكتشف العلماء أخيرا أن ثمار الباذنجان السوداء تحتوي على مستويات عالية من المركبات
    المضادة للأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف التأكسدي الناتج عن معالجة الطعام.
    وأوضح الخبراء في مركز الخدمات الزراعية الأمريكي, أن الباذنجان غني بحمض "كلوروجينيك"
    الذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التي تنتجها الأنسجة النباتية
    حيث تبين أن هذا الحمض هو المركب الفينولي السائد في هذه الثمار بالذات.
    وفسّر هؤلاء أن الأحماض الفينولية هي صنف بسيط من مركبات "فينلبروببانويد" المضادة للأكسدة
    حيث تنتج النباتات أنواعا متعددة من هذه المركبات لحماية نفسها من التوتر والإصابات المرضية.
    ووجد الباحثون بعد دراسة سبعة أنواع مختلفة من الباذنجان تزرع في الولايات المتحدة
    إلى جانب أنواع أخرى من الباذنجان البري والغريب الذي ينمو في الدول الأخرى
    أن هذه الثمار تحتوي بالإضافة إلى حمض كلوروجينيك, 13 حمضا فينوليا آخر بمستويات
    مختلفة في المزروعات الأمريكية, وأحماض أخرى فريدة في الأنواع البرية لم تعزل قط من أي نبات آخر.
    وقال الباحثون إن عملية استخلاص هذه المركبات من النبات كانت شاقة جدا
    لأن أنسجة الثمرة تتأكسد بسرعة عند قطعها وتعريضها للهواء
    وقد تم استخدام ثلاثة أساليب تحليلية للفصل وتحديد الكمية وتعريف المواد الفينولية في ثمار الباذنجان.
    ويرى الخبراء أن هذا البحث الذي نشرته مجلة "البحوث الزراعية" المتخصصة
    قد يساعد في تطوير خطوط إنتاج جديدة لنباتات غنية بالمواد الطبية
    وذات خصائص صحية مطلوبة تفيد صحة المستهلكين.

    للدكتور محمد اكرم الرمضان

    الان اليكن طبقي:


    المقادير:


    لحم
    1 بصلة مفرومة
    1 طماطم مفرومة
    بهارات:
    ملح بهار اسود
    زنجبيل مطحون
    كركم
    2 فصوص ثوم
    بادنجان
    حمص منقوع
    باقة صغيرة من الكزبرة و البقدونس
    زيت للقلي


    الطريقة:

    في طنجرة يوضع قيل من الزيت
    يضاف اليه اللحم
    البصل المفروم
    الطماطم المفرومه
    التوابل و الثوم
    يترك يتفلى لمدة 10د
    نغسل البادنجان و يقطع دوائر
    نحتفظ يالرووس المنقاة
    نضيف الماء الكافي لطهو اللحم
    بعد الغليان نضيف رؤوس الباذنجان
    الحمص و باقة الكزبرة و البقدونس
    عندما تتخثر المرق نزيل الطنجرة من على النار
    نزيل باقة الكزبرة و البقدونس
    قبل التقديم
    نقلي شرائح البادنجان و نزين بها الطبق



    اليكن الصور:


    الإسم:  IMG_0568.jpg
المشاهدات: 565
الحجم:  39.1 كيلوبايت

    الإسم:  IMG_0569.jpg
المشاهدات: 514
الحجم:  44.8 كيلوبايت

    الإسم:  IMG_0570.jpg
المشاهدات: 532
الحجم:  39.0 كيلوبايت

    الإسم:  IMG_0573.JPG
المشاهدات: 474
الحجم:  45.0 كيلوبايت

    الإسم:  IMG_0572.jpg
المشاهدات: 545
الحجم:  43.2 كيلوبايت

    فائدة اخيرة: بامكانك تمرير شرائح البادنجان في الدقيق ثم في البيض قبل قليها حثى لا تتشرب كثير من الزيت.

    لا تنسوني من صالح دعائكن
    آخر مرة عدل بواسطة رندوش : 17-05-2008 في 09:51 AM السبب: اضافة شعار متميز






  2. #2
    rawan_d's صورة
    rawan_d غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    china
    الردود
    4,058
    الجنس
    أنثى
    يسلمو اديكي حبيبتي ....
    الطبق روووووعة ...
    ان شاء الله اكون اول رد عشان اخد الصحن اللي بيشهي

  3. #3
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله طبق شهي عزيزتي تسلم الايادي يا رب من يد
    ما نتحرم منها

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  4. #4
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    الله يسلم هالديات ياااااااااااااااااااارب
    روووووووووووووووووووووووووعه والف شكرررررررررررررررررر للمعلومات القيمه حبيبتى
    يا نوووووووووووووووووووووواره انت
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  5. #5
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    والله ماشاءالله عليكى يااختاة
    بارك الله فيك

  6. #6
    Rowaida's صورة
    Rowaida غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    1,139
    الجنس
    امرأة
    يسلموا ايديكي على هالطبق
    اللي بشهي عنجد انا اول مرة
    بعرف هالطريقة

  7. #7
    ام حمودي حبيبي غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الردود
    22
    الجنس
    يعطيج العافيه

  8. #8
    babynona's صورة
    babynona غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    أسكندرانيه مقيمه فى النمسا
    الردود
    1,063
    الجنس
    أنثى

  9. #9
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة rawan_d عرض الرد
    يسلمو اديكي حبيبتي ....
    الطبق روووووعة ...
    ان شاء الله اكون اول رد عشان اخد الصحن اللي بيشهي
    الله يسلمك يا روان
    انت الاروع يا غالية

    الف صحة و هنا الطبق






  10. #10
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة رندوش عرض الرد
    ما شاء الله طبق شهي عزيزتي تسلم الايادي يا رب من يد
    ما نتحرم منها
    رندوش حبيبة قلبي

    الله يسلمك

    الف شكر على الدعوة الحلوة






مواضيع مشابهه

  1. الردود: 25
    اخر موضوع: 05-10-2011, 11:36 PM
  2. الردود: 34
    اخر موضوع: 10-11-2009, 10:44 PM
  3. ₪طبق متميز₪تفضلوا طاجن اللحم بالبامية من مطبخي مع الشرح....
    بواسطة زوجة الاشقر في الأطباق الرئيسة
    الردود: 54
    اخر موضوع: 27-07-2008, 08:05 PM
  4. الردود: 14
    اخر موضوع: 22-06-2008, 09:32 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96