مساء الانوار صبايا...
طبقي اليوم هو دجاج السيزلينغ اللي بيقدموه في المطاعم...انا بحب هذا الطبق كتييييير و دورت على وصفته لما دخت
ههههه و في النهايه توصلت لهاي الوصفه اللي هي تجميع مع اضافاتي الخاصه...اتمنى تجربوها و تعجبكم..
المقادير
دجاج مسحب (بدون عظام)
خضار
انا عاده بستعمل بصل + فلفل اخضر + ذره + جزر + فطر
بس بامكانك تستعملي اي خلطه بتحبيها
لنقع الدجاج
2 ملعقه كبيره مايونيز
2 ملعقه كبيره كاتشب
1 ملعقه كبيره باربيكيو صوص
عصير ليمونه صغيره (او نصف ليمونه كبيره)
1 ملعقه كبيره خل
ملعقه صغيره بابريكا حلوه
1/2 ملعقه صغيره بهار
1 ملعقه صغيره ملح
(مقادير تتبيله الخضار تتبع مع الطريقه)
هذه صوره الباربكيو صوص
الطريقه
نخلط جميع مقادير النقع و هذا الشكل الناتج
نصب خليط النقع على الدجاج المسحب و نتركه حد ادنى ساعه و لكن يمكنك عمله قبل بيوم
في طنجره ضعي زيت و حميه ثم صبي الدجاج مع خليط النقع
حركي بين فتره و اخرى حتى يستوي الدجاج (لان الدجاج مسحب و منقوع لا يأخذ وقت طويل ليستوي لذا لا تبتعدي عنه كثيرا)
يمكنك ان تعرفي انه استوى اذا حاولت ان تقسمي قطعه بالملعقه و قسمت بسهوله
قطعي الخضار شرائح (انا ما كان عندي جزر فما حطيته)
انشلي الدجاج من الطنجره ثم اضيفي البصل و قلبي حتى يذبل ثم اضيفي الفطر و قلبي ثم الذره و الفلفل الاخضر
ثم اضيفي المكونات التاليه
مكعب ماجي مفتت
2 ملعقه كبيره صويا صوص
1 ملعقه صغيره بودره ثوم
1/2 ملعقه صغيره زنجبيل بودره
1/2 ملعقه صغيره بهار
و قلبي و غطي الطنجره 3-4 دقائق ثم اضيفي الدجاج و قلبي و غطي الطنجره و دعيها على نار هادئه 5 دقائق لتتمازج النكهات ثم اطفئي النار
تقدم مع الارز (يمكن مع رز بالخضار كمان لو حبيتي)
و هذه اقرب
اتمنى تعجبكم
دعواااااااااااااااااااااتكم يا حلوين
الروابط المفضلة