انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 15

بالصور المتحركه معكرونه بالبشاميل

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    أم عزوووز's صورة
    أم عزوووز غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    && في عشي الزوجـــي &&
    الردود
    907
    الجنس
    امرأة

    بالصور المتحركه معكرونه بالبشاميل



    بالصور المتحركة : معكرونة بالبشاميل



    المقادير :
    نصف كيلو لحم مفروم
    بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
    3 فصوص ثوم
    2 حبة طماطم متوسطة
    1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
    1 حبة فلفل أخضر
    3 ملاعق طعام صلصة
    بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
    كيس مكرونة سباغيتي
    ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة + ماء + ملح وفلفل أسود
    البشاميل :
    ثلاثة كاسات كبيرة حليب
    ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
    كاسة كبيرة دقيق + 3 ملاعق طبخ مليانة دقي
    قواحد مكعب ماجي .. ملح .. فلفل أسودبيضة لدهن الوجه .






    طريقة التحضير :


    أولا : لعمل المفرومة :
    نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي:





    انتبهو : الصورة تتحرك
    ثانيا : لتحضير المكرونة :
    نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي:



    ثالثا : لتحضير الباشميل :
    نسخن الحليب في قدر .. وأثناء ذلك .. نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت .. وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج ..

    أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة .. ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي :




    رابعا : لتحضير الصينية :
    ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة ..

    ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه ... تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ ....



    ان شاء الله يعجبكم تقبلوا تحياتي منقول

  2. #2
    dooo22's صورة
    dooo22 غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    506
    الجنس
    امرأة
    الله الله ............والله اشتقت للمكرونة هههههههههههه
    تسلم الايادى

  3. #3
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة

    byebye

    رائع برافوا عليكى
    كل الى مش عارف الطريقة حيستفيد جدا من الصور المتحركة
    جزاكى الله كل خير

  4. #4
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    مشكوره عزيزتي على النقل المفيد

  5. #5
    zenalook غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الردود
    44
    الجنس
    جميلة جدااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اا

  6. #6
    أم عزوووز's صورة
    أم عزوووز غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    && في عشي الزوجـــي &&
    الردود
    907
    الجنس
    امرأة
    تسلمووووووون والله على المرور الكريم
    واللي جاي احسن انتظروني ؟
    تقبلوا تحياتي.....

  7. #7
    mira70's صورة
    mira70 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    سوريا -حلب
    الردود
    1,292
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك انا بحب هالأكلة كتير

  8. #8
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    ماشاءالله عليك وتسلم الايادى

  9. #9
    salsabila12's صورة
    salsabila12 غير متواجد درة التحفيظ "3"
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الموقع
    المغرب
    الردود
    1,085
    الجنس
    أنثى

    flower1

    تسلم ايدك

  10. #10
    *ام تولين*'s صورة
    *ام تولين* غير متواجد الفائزة في المسابقة الرمضانية الثانية للتصوير
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    في جده بين بناتي حبيباتي تولين وسيرين
    الردود
    3,110
    الجنس
    أنثى
    جزاك الله خيرا..
    روووووووووووووووووعه وتسلم ايديكي

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 159
    اخر موضوع: 23-11-2010, 04:34 AM
  2. حكم وامثال بالصور المتحركه
    بواسطة روح تائهه في فيض القلم
    الردود: 22
    اخر موضوع: 23-10-2008, 03:50 PM
  3. اريد طريقة معكرونه بالبشاميل وبالصور
    بواسطة Fouz في الأطباق الرئيسة
    الردود: 6
    اخر موضوع: 13-10-2008, 11:53 AM
  4. معكرونه بالبشاميل
    بواسطة ام طلال في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 14-09-2008, 01:43 AM
  5. أقوال وحكم بالصور المتحركه !
    بواسطة &أم محمد& في ركن التصاميم
    الردود: 1
    اخر موضوع: 06-09-2007, 03:31 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96