انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 5 من 5

ساعدونى

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    بمصر
    الردود
    84
    الجنس
    أنثى

    heart2 ساعدونى

    اريد طريقة البتون ساليه متجربه وصحيحه وهل فيها بيض والمقادير بالاكواب بسرعه انهرده عيد ميلاد امى وعيزه اعملوه

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    الامارات
    الردود
    412
    الجنس
    أنثى
    معذرة اختي لا اعرف هذه الوصفه


    بس حبيت اقولك ان ا لاحتفال باعياد الميلاد بدعه


    لم يرد ذلك عن رسول الله لو عايزة تفرحيها ماشي

    لكن هذع بدعه تاخدي عليها سيئات


    بارك الله فيكي ورزقكي بر والديكي

  3. #3
    ymk200380's صورة
    ymk200380 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    مصر
    الردود
    3,432
    الجنس
    امرأة

  4. #4
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة
    اختى السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
    عملت سيرش ووجدت هذه الوصفات يارب تفيدك

    طريقه العضوه اخت فاطمه

    طريقتي المجربة مئات المرات ولذيذة للباتون ساليه :-

    نصف كيلو دقيق

    ملعقة صغيرة B.P

    ربع كيلو سمن

    ملح

    كمون

    بيضتان مربوبتان خفيفا

    حوالي كوب حليب للعجن

    للوجه : سمسم وكمون صحيح

    الطريقة :

    يُنخل الدقيق والخميرة والملح والكمون

    ثم يُعجن بالطريقة البسيطة :-

    وهي التي يُفرك فيها الدقيق مع السمن بأطراف الأصابع إلى أن يختلط الدقيق تماما بالسمن ، مع ملاحظة رفع الأيدي في الهواء أثناء الفرك للسماح بدخول الهواء ، وممكن عمل هذه الخطوة في ال فوود بروسيسار ، وقد سبق وقامت الأخت دردشة وأخوات كثيرات بارك الله فيهن في شرح ذلك بالصور في ملفات الباي والكراست وما شابه .

    يُعجن بالبيضتين واستخدام مقدار الحليب تدريجيا فقد لا نحتاج لكل الكمية ، حتى نحصل على عجينة طرية قابلة للتشيل ولكن بدون أن تلصق

    يُشكل لأصابع مستطيلة رفيعة متساوية ، ويُدهن الوجه بالحليب أو البيض أو خليط منهما ، ثم يُرش بالسمسم فقط أو بالكمون فقط ، أو بالخلط بينهما وهذا أفضل .

    يُرص في صينية أو صاج مدهون خفيفا ويُخبز في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج

    يُرفع على منخل ، ويُترك بعيدا عن تيار الهواء حتى يبرد ، يحفظ في علب محكمة الغطاء إن لم يؤكل كله في الحال . ليبقى دائما طازجا مقرمشا

    والسلام عليكم

    طريقه العضوه سناء

    أختي هذه مقادير الباتون ساليه بالصحة والعافية
    2م/ك سكر
    7 ك دقيق
    1 م/ك ملح
    2 أونز زبدة (60 جرام)


    الطريقة:
    تعجن جميع المقادير مع بعضها حتى تصبح عجينة متماسكة.
    تترك العجينة حتى تخمر.
    تشكل العجينة حسب الرغبة وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق.
    إذا كانت الخبز المطلوب طرياً تكون درجة حرارة الفرن عالية (220)، أما إذا كانت الخبز المطلوب جافاًً تكون درجة حرارة الفرن منخفضة.

    ملاحظة:
    م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
    م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
    ك تعني ( كوب )

    طريقه الاخت سنووايت
    طريقه الاخت سنو وايت

    بسم الله الرحمن الرحيم

    وهاي طريقة الباتون ساليه
    المقادير :
    ملعقة كبيرة خميرة
    1.25 كوب ماء دافئ
    ملعقة شاي ملح
    ملعقة كبيرة زبدة او سمن
    ملعقةك سكر
    4:3.5 كوب طحين منخول
    الطريقة: تدعك الخميرة بملعقة شاي سكر ويضاف اليها ربع كوب الماء الدافئ
    يوضع نصف مقدار الطحين (2كوب) في سلطانية العجن وتعمل حفرة في الوسط
    يضاف بقية السكر والسمن او الزبدة الى بقية الماء الدافئ (كوب) ويصب في الحفرة ويقلب بملعقة خشب و يضاف خليط الخميرة وتخلط حتى تتجانس ويمكن صبها من الملعقة
    يضاف الطحين المتبقي تدريجيا مع العجن حتى تتكون عجينة خشنة لزجة غير ملساء
    تلت العجينة على منضدة مرشوشة بالطحين لمدة 10 دقائق ثم تكور وتوضع في سلطانية مدهونة وتغطى وتخمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها
    تشكل العجينة على هيئة اصابع رفيعة (طولها 10سم وعرضها0.5سم ) ويمكن تشكيل هذه الاصابع بعدة اشكل على شكل متل حلزوني او جدايل
    يدهن سطحها بالماء البارد ويرش بالملح والكمون او السمسم
    تخبز في فرن حار (160 مئوي) لمدة 20 دقيقة تقربيا
    آخر مرة عدل بواسطة noorelhoda : 10-05-2008 في 02:06 PM

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    بمصر
    الردود
    84
    الجنس
    أنثى
    شكرا على اهتمامكم

مواضيع مشابهه

  1. ساعدوني .. عندي سبانخ طازجة وابغى اصلح فطائر منها كيف احضرها ؟ ساعدوني
    بواسطة []..[لامار]..[] في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 8
    اخر موضوع: 06-07-2009, 07:10 PM
  2. الردود: 8
    اخر موضوع: 03-10-2008, 11:39 PM
  3. ساعدونى زواجى متوقف بسبه المهر ساعدونى الله يفرجها عليكم
    بواسطة وحيده بدنيتى في نافذة إجتماعية
    الردود: 11
    اخر موضوع: 04-08-2007, 09:36 AM
  4. ساعدوني مسحت الصور بالغاط حتى من السله شلون ارجعهم ساعدوني
    بواسطة Ammal في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 3
    اخر موضوع: 02-07-2005, 04:17 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96