انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 5 من 5

طاجين اللحم بالبرقوق

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ام عبدالصمد's صورة
    ام عبدالصمد غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    maroc
    الردود
    194
    الجنس
    امرأة

    shy طاجين اللحم بالبرقوق



    المقادير
    1كيلو من لحم الخروف
    - نصف كاس شاي من الزيت
    - ملعقة حساء من الزبدة
    - نصف ملعقة قهوة من الزنجبيل
    - نصف ملعقة قهوة من الابزار
    - ملعقة قهوة من مسحوق القرفة
    - ملعقة حساء من الكسبرة والمقونس المفروم
    - 3 فصوص من الثوم المفروم
    - بصلتان كبيرتان مفرومتان
    - الملح حسب الذوق
    -ملعقة قهوة من السمسم المحمص ولوز محمص للتزيين
    - 500 غرام من البرقوق الجاف الجيد
    - قليل من الزعفران
    الطريقة
    * المرحلة الأولى
    يغسل اللحم ويقطع اطرافا ويوضع في طنجرة يضاف اليه الزيت البصل الثوم الملح الابزار القرفة الكسبرة والمقدونس الزنجبيل والزبدة
    يخلط الكل جيدا ويترك فوق النار يتقلى جيدا بعدها يضاف مقدار الماء وتغطى الطنجرة وتترك فوق النار مدة نصف ساعة حتى ينضج اللحم
    * المرحلة الثانية
    يغسل البرقوق ويوضع في وعاء فوق نار هادئة مع قليل من الماء وملعقتان حساء من السكر والزهر ونصف ملعقة من القرفة وقليل من الزبدة حتى تتركز الصلصة
    عند التقديم يرصف اللحم في طجين أو صحن كبير مع قليل من المرق ويزين بحبات البرقوق ويرش بقليل من الجلجلان المحمص
    بالمهنا والشفا


  2. #2
    yola's صورة
    yola غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    فلسطين
    الردود
    3,092
    الجنس
    أنثى
    مشكورة على الوصفة شكلها حلوة كتيييييير

  3. #3
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    طاجن معتبر الله يعطيك الصحة






  4. #4
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    تسلم الايادى وبارك الله فيك
    فعلا اكلة طعمهالذيذ بجد فعلا

  5. #5
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    تسلم الايادي عزيزتي طبق شهي

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 49
    اخر موضوع: 27-11-2011, 02:46 PM
  2. طاجين اللحم بالبرقوق والزبيب واللوز
    بواسطة اميرة الطيبة في الأطباق الرئيسة
    الردود: 5
    اخر موضوع: 14-03-2011, 05:21 AM
  3. لمحبي الطبخ المغربي طاجين لحم بالبرقوق المعسل
    بواسطة بنت الهاجري في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 30-11-2009, 10:33 PM
  4. الردود: 15
    اخر موضوع: 09-01-2008, 10:55 PM
  5. الردود: 8
    اخر موضوع: 15-05-2006, 02:00 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96