أخواتي الغاليات
وحشتوني جداً جداً ولا استغني أبداً عن خبرتكم الغالية في كل شئ .
أنا متزوجة منذ مدة طويلة ومع ذلك لم نكن أنا وزوجي نشتري اللحم إلا المفروم أو لحم العجل للمشوي والاستيك والأكل الصيني وما شابه !!!!!
ولكن قبل فترة سمعت من صديقاتي عن فوائد لحم الخروف للأطفال وتقوية عظامهم وأجسامهم ، فأصابني تأنيب ضمير شديد لأنني حرمت أطفالي هذه المدة الطويلة من اللحم لدرجة انهم اصبحوا الآن لا يستسغوا طعمه !!!
يالااااا ما علينا المهم اني رجعت لعقلي ونويت اعوضهم ما فات ، ولكني لا أملك أي خبرة في شراء اللحم وفي معظم الأحيان أجد أن الأطباق التي اطبخها غير مغريه بما يكفي ، أو ان اللحم الذي اخترته للطبخة لا يناسبها أبداً .
من فضلكم ... ماهي أجزاء لحم الخروف ؟ وفي ماذا يستخدم كل جزء ؟؟؟؟في أي طبخة استخدم الرقبة أو الكتف أو الظهر أو الفخذ ؟؟؟؟؟
مثلاً : ماذا استخدم مع طبخ الخضار ؟ وماذا استخدم للرز ؟ وما هي ألذ اللحوم ؟
أفيدوني بمقترحاتكم في الطبخ ولكن جزيل الشكر
الروابط المفضلة