بسم الله الرحمن الرحيم

كنت مشاركة في منتديات شبكة العاصمي في مسابقة افضل طبق وحبيت انزله لااخواتي في منتدى لك...


المقادير:
صدور دجاج بدون عضم
بهارات مشكله كمون فلفل اسود
جبنة تشدر
خردل
ملح
للتغطية قبل القلي::
بيض
بقسماط



الطريقة::
نقوم بتقطيع الدجاج بالعرض يعني تصير نصفين

*نقوم بترقيق قطع الدجاج بمطرقة اللحوم حتى يصبح مقاسها 1 سم ونحاول ماتتثقب معانا..
بعدها نتبلها بالملح والبهارات والخردل

*نبداء نحشاها بالجبنه ونسكر عليها بشريحه ثانية

وهذا بعد ماكملنا

بعدها نبداء نغمسها بالترتيب في البقسماط بيض ونرجع نحط بقسماط عشان تتغلف تمام...

بعد مانتهي من الكمية الي عندنا نحطها في الفريزر لمدة نصف ساعه

نقوم بقلي الاسكالوب
ويقدم مع الخبز والسلطة






بالهنا والعافية
..

تسلم يدينك

الله يعطيك العافيه

تسلم ايدك شغلك مرتب ويشهى وشكل سفرتك روعه لو سمحتى ممكن طريقه الطماطم

حبيبتى تسلم ايدك بس عندى سؤال
لما بتضعى الجبنه وعليها شريحه دجاج هل بتغلقيها بشىء حتى تتماسك لان اعتقد فى القلى الجبنه بتسيح وممكن الطبخه تخرب فممكن تفيدينا

نورتوا صفحتي ..
الطماطم سهلة طريقتة تجيبين الطماطم وتشيلين اللب الي جواته وتكوني صلحتي سلطة خيار بالزبادي وتحشينها فيها وتحطي بقدونس بطرف الطماطم....

لا حبيبتي ماتتغلف بشي بس لمن تحطي شريحه على الثانية بتضغطي عليها مررررره خصوصا الاطراف وتغلفينها كويس بالبقسماط بعدين بيض ونرجعها في البقسماط وان شاء الله ماتخرب الطبخة...

اشكركم على ردودكم

ام انس
يسلموو ايديك
فعلا طبق رائع
مشكوره

ماشاء الله رائع
تسلم ايدك

الله يعطيك العافيه

ماشاء الله
شكله
روعه
الله يجزيك بالخير

الله يعطيك العافية