اليوم طبقنا..هو..

((صينية المسقعه باللحم المفروم)))

المقادير:-

1 ك باذنجان رومي

حوالي 10 وحدات من الفلفل الاخضر..(حسب الرغبه)
2/1 ك لحم مفروم
2 بصله كبيره مفرومه
كوب و نصف عصير طماطم..
ملح
فلفل اسمر
كمون..
الطريقه:-
اولا يغسل الباذنجان جيدا و يقطع حلقات و يوضع فيه اناء به ماء و ملح لمدة حوالي 4 ساعات..

يقلى الباذنجان في كمية زيت و يصفي على ورق ماص..هو و الفلفل الاخضر..

ترص كمية من الباذنجان في الصنية التي ستدخل الفرن هكذا..

و الفلفل الاخضر هكذا..

ثم نضيف اللحم المفروم (بعد تمام نضجه بوضعه مع بصله و ملح و فلفل و كوب ماء على النار حوالي ساعه)

ثم نضع طبقه اخرى من الباذنجان على الوجه..

ثم نضيف الصلصه الخاصه بها (تحمير بصله في ملعقة زيت حتى يصبح لونها ذهبي ثم نضيف الطماطم و نضبط الملح و الكمون)

و بما ان كل المكونات مستويه اي تامة النضج هندخل الصنيه في الفرن تحت الشوايه فقط لتأخذ لونا و بعدين نخرجها..تستغرق حوالي عشر دقائق على نار هادئه..

ثم تقدم مع سلطه خضراء..و خبز القمح...

و تقدم و تزين بالكزبرة الخضراء..و على فكره طعمها تاني يوم اجمل من اول يوم بيكون الطعم امتزج اكثر و المكونات اختلطت....

جربوها مش هتنسوها.....

بالف الف هناااااااااا
اختكم ام زين

يجوز النشر و الاقتباس شرط ذكر المصدر..

حقوق النشر لمنتدى الشبكة العربية

مشكوره اختي على وصفة المسقعة
باين عليها لذيذة كثير ان شاء الله بجربها بأقرب وقت

الصراحة روعة تسلم ايدك

شكلها يشهي
اشكرك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشيييييييييييييييييييييي يازينب
كل يوم الاقيكي منزله حاجات من اللي بحبها
مش قلت لك سبق اصرار وترصد
ماشي يا قمر تسلم الايادي

ابداع ماشاء الله

تسلم ايدك

عن جد روووعـــــــــة

يسلموا هالايدين على المسقعة الشهية كتيييييير

شكرا حبيبتي على تقديم الوصفة

تسلم ايدك
انا دائما اسمع بالمسقعة اقول اجربها بس لحين مجربتهاش هده المرة انا شاء الله حجربها

مشكورة اختي
وتسلم ايدك يارب