السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبلكم طريقة صالونة الباذنجان .... والطعم ولا اروع
نبدأ بالمكونات :
بصل ، طماطم ، ثوم مطحون أو غير مطحون حسب الرغبة ، فلفل أحمر مطحون ، بهارات ( بزار ، هال ، كمون ، ملح ) ،
ماجي ، فلفل أخضر ، كزبرة ، صلصل ، باذنجان بس نسيت أصوره ، بطاطس حسب الرغبة ....
الطريقة :
1- نقطع الباذنجان والبطاطس ونحطهم بماي وملح شوي عسب مايصير لون الباذنجان أسود يوم يتقلى..
2- قلي الباذنجان لين ما يصير لونه أصفر شوي ...
3- قطعي البصل وحمصيه لين مايصير لونه أصفر شوي وحطي باقي المكونات عدا الباذنجان...
4- صبي على المكونات ماي بس مب وايد يعني لين مايصير جذي ولا تنسي تحطي ملح واطعميه لين ما تحسي انه طعمه زين...
5- حطي الباذنجان وصبي شوي ماي...
6- خلي الصالونة على نار هادية لين ما ينشف منها الماي بس مب كله خلي شوي ماي ف الصالونة...
وهذا الشكل النهائي وعليكم بالعافية...
.............................. .... وصحتين والف عافية عقلوبكم ....... ...................................
مع تحياتي
تجتوجه
الروابط المفضلة