الاخوات الماهرات في اعداد اطباق الرز ارجو منكم المساعدة

ماهو الفرق بين ارز البسمتي المهيدب وارز البسمتي الوليمة وكيف يطبخ كل منهما
ماهى استعمالات الارز البسمتي ؟
ماهو الرز البنجابي وهل هو نوع من انواع البسمتي؟

فينكم يا أخوات

الاخوات يالى عندهم فكره بالاسماء حيفيدوكى
لكن اليوم الجمعه النشاط خفيف

شوفى اختى هادا الرابط ممكن يفيدك
www.lakii.com/vb/showthread.php?t=412428

الاخت lonle العزيزة شكرا لك وجازاك الله خيرا وابعد الله عنكم شر الصهاينة والحرب انتم وكل المسلمين

عزيزتي عذرا على التأخير الأرز البسمتي الهندي هو الأفضل ومسميات الأرز تختلف من شركه إلى أخرى ولكن الأرز البسمتي هو نفسه
أغسلي الأرز ثم أنقعيه في الماء لمدة نصف ساعه تقريبا ثم صفيه من الماء
أغلي ماء مملح به قليل من الزيت وإذا أحببتي عزيزتي يمكنكِ وضع عودان مسمار (قرنفل) +عود صغير جدا من الدارسين حتى لايؤثر على لون الماء ويمكن الأستغناء عنه
ضعي الأرز المغسول والمصفى في الماء المغلي ويحرك قليلا ثم يترك يطبخ وعند نضوج الأرز سترين أن حبات الأرز أرتفعت على سطح الماء وأصبحت شفافه ويمكنكِ أختبارها بلمس حبة الأرز باليد
بعد ذلك يصفى الأرز من الماء في مصفاه ويمكنكِ عزيزتي رشي الأرز بقليل من الماء
ضعي قليل من الزيت في قدر الأرز وأعيدي الأرز إليه وغطي القدر وضعيه على صفيحه على نار هادئه جدا وأتركيه لمدة خمس إلى عشر دقائق أوإلى أن تري الدخان ينبعث من الأرز وبذلك ستحصلين على أرز مفلفل وذا نكهة رائعه

الاخت حنان الكريمة شكرا على لطفك الدائم