_باذنجان يقطع شرائح طويلة ثم يقلى في الزيت ويوضع على ورق نشاف.
_ يقطع بصلة كبيرة محترمة الى قطع طولية وتحمر مع قليل من الزيت ثم يضاف لها ربع كيلو لحم مفروم+ملح وبهارات وتحمس مع بعض ثم يضاف لها 2حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة وتوضع على اللحم والبصل .
_ثم ضعي كمان 2حبة طماطم في الخلاط واضيفيها لها واتركيها تتسبك.
_ افرمي بقدونس +كزبرة واضيفيه لها بعد اغلاق النار .
_ ضعي الباذنجان في صينية واضيفي نصف المقدار وقلبيه ثم ضعي المقدار الباقي على الوجه .
_ ضعيه في الفرن من اعلى واسفل حتى يتحمر .
ودعواتكن
الروابط المفضلة