السلام عليكم اخواتى
انا جايبة لكم اكلة شوفتها في التلفزيون وعملتها وطلعت روعة
من ساعة ما عملتا و زوجى بيقول ليا فنانة
المقادير:
سمك بورى
جبنة موتزاريلا
بصل
طماطم مقطعة مكعبات
فلفل الوان مقطع
عش الغراب(فطر)
اصابع كابوريا
جمبري
توم مفروم
جنزبيل
كسبرة طازة مفرومة
كمون
كرفس مقطع
الطريقة:
-ينظف السمك جيدا وينقعفي ماء وخل لضمان زوال رائحة السمك ويغسل بالماء
-ويشق السمك من الامام علي شكل مركب
-يوضع قليل من الزيت في المقلاةثم يوضع البصل والجنزبيل والثوم واصابع الكابورياوالكرفس والجمبري وعش الغراب وتتبل بالملح والفلفل والكمون و عصير اليمون ولا يتم تسويتها جيدا
- تحشي السمكات بالحشو السابق وتوضع عليها الجبنة الموتزاريلا وتدخل الفرن حتى تمام السوا
طبعا تقدم مع الرز الابيض
بالهنا والشفا
ويارب تعجبكم
الروابط المفضلة