بسم الله الرحمن الرحيم

يا جماعة الخير انا كنت في عزومة وكانو خالين رزمفلفل كان لونة احمر

لما سألت عليه قالو انه مطبوخ بدبس الرمان

وكان كله لب جوز

اللي عندة فكرة كيف ينطبخ يا ريت ما يبخل عليه واكون شاكرةلكل من يتعاون معي

أختي هي أول مرة أسمع بهيك شي

هلا رزاليالنجي بينطبخ بدبس الرمان و منحط معه كتير جوز , يمكن تكون الفكرة قريبة ؟

إذا حابة ممكن أعطيك الوصفة , بس برجع بقول لك انها لحشوة اليالنجي

منمن ربنا يكرمك الوصفة علشان نستفيد منها واعملها في اقرب عزومة اشوف حالي فيها

اليلاس الحمد لله ان عندك استفسار علشان نشوفك منورة المنتدى

مشكورة

ان شاءالله الأخوات العضوات اللي عندها فكره عن الطريقه يساعدونكِ

من عينتيني التنتن وعودة

بكرة رح اكتب لك الوصفة اذا الله راد و مع الصورة تكرم عيونك

غريب اعرف رز بالسماك بس دبس الرمان جديده بانتظار احد يعرف الطريقه

شوفي وجدت هذه الطريقه في موقع لك من لاله

نحن نستعمل دبس الرمان في كوردستان العراق لعمل الرز بدبس الرمان و ذلك بوضع ملعقتين أكل من دبس الرمان في 4 ملاعق زيت حار و بعدها اضافة 4 اكواب من الماء المغلي و اضافة كوبان من الرز الكوردي ذات الحبات الثخينة و بعدما تغلي على نار قوية لمدة 10 دقائق توضع على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة و تقدم مع اللحم المسلوق و المقلي في الزيت بعد تقليبه في قليل من دبس الرمان و بالهنا و الشفا

وهذه طريقه

المقادير

1 دجاجة يفضل تكون مسحبة من العظام ومقطعة إلى ستة قطع او اكثر ان حبيتي
2 كوب رز بسمتي نضيف ( انا شخصيا افضل رز الوليمة وارد المهيدب )
كوب من اللوز المكسر
رأس بصل كبير مقطع قطع صغيرة جدا
ملعقة صغيرة دارسين
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف كوب ماء
كأس ( من كيسان الجبنة السائلة ) دبس الرمان أو كما يسميه بعض الناس عصير الرمان المركز
نص كوب سكر اسمر

الطريقة

هذه الطريقة تقوم على ثلاث مراحل … مرحلة طبخ الدجاج ثم مرحلة سلق الرز ثم مرحلة تحضير صلصة الرمان

الدجاج
نغسل الدجاج جيدا ونضعه في صينية وندخله في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة عشرين دقيقة

الرز
نسلق الرز في ماء وملح لمدة عشر دقائق تقريبا مع مراعاة ان رز البسمتي لا يحتمل الطبخ الكثير والمطلوب هو ¾ استواء فقط.

الصلصة
سخني الزيت في المقلاة ثم اضيفي البصل والبهارات وقلبي حتى يتغير لون البصل وبعد ذلك اضيفي اللوز واتركيه لمدة دقيقتين إلى ثلاث وبعد ذلك اضيفي دبس الرمان والسكر الاسمر مع مراعاة التحريك اثناء الإضافة ثم اضيفي نصف كوب ماء . عندما تبدأ الصلصة بالغليان قصري على النار واتركيه يتسبك لمدة 15 دقيقة.

بعد 15 دقيقة صبي الصلصة على الدجاج وادخليه في الفرن واتركيه لمدة نصف ساعة
اغرفي الرز في صحن دائري ثم صبي الدجاج والصلصة عليه.

وبالصحة والعافية