بسم الله الرحمن الرحيم
وكل عام وانتم بألف خير أحبتي الغالين على قلبي في لك اليكم صور بعض اطباقي الرمضانية التي استطعت تصويرها

والطرق لاحقا باذن الله كلما تيسر لي في أقرب وقت لان وقت رمضان يمر سريعا خاصة مع العمل

رز اسباني بالليمون والزبيب والمشمش المجفف



بط بالرمان و بالبرتقال



سمبوسك جبن ومسخن ولحم مفروم بالدبس والزبيب



محاشي منوعة ورق عنب وكوسة




مكرونة بالباشاميل بس خطيرة



كبة بالصينية




تبولة تورتاية الشهية




وشكرا لكم حبيباتي...........

الرز الأسباني بالليمون مع الدجاج المشوي





يغسل الرز البسمتي وينقع قليلا
تبشر بصلة ناعمة وتشوح قليلا في زيت وزبدة مع مبشور ليمونة او اتنين حسب كمية الرز اللي عندك
وممكن تضيفي القليل من الجزر المبشور
ثم نضيف بعض حبات الهيل والقرنفل والفلل الابيض وقطع المشمش المجفف قطع صغيرة ثم الرز يضاف ماء التسوية مع عصير ليمونتين مع الملح ويترك حتى النضج وقبل النضج بقليل نضيف الزبيب والزعفران المنقوع بماء ورد او كركم لكن لكركم يضاف منذ البداية مع الرز ونقلب والف صحة وهنا.

حشوات السمبوسك

مسخن عبارة عن لحم دجاج مسلوق ومقطع صغير يضاف لكمية بصل ندبلها بزيت زيتون وسماق واكيد الكل يعرفه اكتر مني خصوصا اخواتنا الشاميات بس سمبوسك لمسخن تقلي في طاسة مدهونة فقط زيت لانه اصلا الحشوة بها زيت لتكون مقرمشة مع تصفيتها من زيت الزيتون الزائد.


سمبوسك جبن موزاريلاا مع شيدر مع سوسيس مقطع وزعتر والقليل من لملح والريحان

سمبوسك لحم معصج مع زبيب ودبس رمان والف صحة وهنا

بسم الله ما شاء الله والله أكبر....تسلم يداك....وين مخبية هذه الموااااااهب يا تورتايتي؟؟؟؟

وحشتينا يا بنتي...رمضان كريم ويا رب يتقبل منك ومنا...

تسلم الايادي سفره دايما

تسلم ايداك يااااااااااارب
سفره دايمه ان شاء الله
مشكووووووووره

الله يعيك العافية سفرة هنيه ان شاء الله بس بغيت اسال كيف يعني بط بالبرتقال على مااعتقد الطعم راح ايكون غريب شوي لاني مرة جربت الطريقة بس باللحم وبالمرة ماطلعت حلوة او المقصود البرتقال الحامض جدا.

أختي الغالية طويلة رحلتي البط حكتب طريقته ان شاء الله هو متبل بقشر وبفصوص البرتقال لتذهب الزفارة اختي ومع الطهي الطعم الخاص بلبرتقال بيضعف كتير مايبين بالشكل الكافي الواضح او المزعج بعدين انا بتبل الشاورما دايما بالبرتقال ببشره وبتكون احلى مايكون ولو تلاحظي معظم محلات الشاورما بتضع برتقالة على سيخ الشاورما والطريقة اخدتها من كتاب طبخ وجزاك الله كل الخير

مممممممممم .... ما شاء الله عليكي يا تورتاية .. سفرة مشهية والله ..
الله يسلم اديكي حبيبتيييييييييييييي

raw3aaaaaaaaaa mashallah
teslem edeeki 7abeebti men zaman 3annek we 3an tabkhatek el 7elwa