انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 13

أكلة مصرية .............................. حمام محشي

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    روعة2 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    غزة
    الردود
    213
    الجنس
    أنثى

    أكلة مصرية .............................. حمام محشي

    حمام محشي

    المقادير


    8 طيور من الحمام منظفة ومغسولة جيداً،
    200جرام من اللحم المفروم فرماً ناعمًا،
    نصف كوب من الأرز المصري المغسول والمصفى،
    ربع كوب من الصنوبر المحمص، نصف كوب من اللوز المقشر والمحمص،
    ثلث كوب من الفستق الحلبي المقشر والمحمص،
    بصلة كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى حلقات ملعقة من السمن،
    زبد،
    ملعقة من الملح،
    ربع ملعقة من الفلفل الأسود المطحون،
    ورقتان من الغار،
    4 حبات من الهيل

    طريقة التحضير


    -افركي الحمام من الداخل والخارج بنصف الكمية المطلوبة من الملح والتوابل المطحونة.
    -اقلي اللحم المفروم بالسمن، ثم أضيفي إليه ربع ملعقة من الملح والكمية المتبقية من التوابل المطحونة.
    - قلبيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي إليه نصف كوب من الماء.
    -أضيفي الأرز إلى اللحم وحركي، ثم حركي الخليط على نار هادئة إلى أن يتبخر الماء وينضج جزئياً.
    -اخلطي الأرز واللحم مع الفستق والصنوبر واللوز، واحشي الحمام بالخليط إلى ثلاثة أرباعه ثم خيطي الفتحة.
    -ضعي الحمام في قدر وأضيفي إليه حب الهيل والبصل وكوبين من الماء، ثم اتركيها على حرارة معتدلة حتى الغليان.
    -أضيفي ما تبقى من الملح وغطي القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الحمام.
    -ارفعي الحمام من المرق وادهنيه بالزبد ثم ضعيه في صينية في فرن مرتفعة الحرارة لمدة 15 دقيقة حتى يحمر جيداً


    بالهنا و الشفا

  2. #2
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    تسلمين حبيبتي على الوصفه الرائعه وبأنتظار المزيد من الوصفات

  3. #3
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    مشكووووووووووووووووووره
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  4. #4
    rawan_d's صورة
    rawan_d غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    china
    الردود
    4,058
    الجنس
    أنثى
    يسلمووووو حبيبتي

  5. #5
    سـمـر's صورة
    سـمـر غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    الرياض
    الردود
    378
    الجنس
    امرأة
    روووووووووووعه
    خطيبي يحب الحمام المحشي وان شاء الله بعد ما نتزوج اسويله كم حمامايه
    يسلموو

  6. #6
    tegeety's صورة
    tegeety غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    السعودية/الظهران
    الردود
    2,811
    الجنس
    أنثى
    تسلم الايادى
    مبين عليه شهى
    يعطيك العافية

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الردود
    60
    الجنس
    مشكوره اختي تسلمين ع الاكلة الحلوه

  8. #8
    ام ادم 007's صورة
    ام ادم 007 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    تحت سماء فلسطين
    الردود
    4,187
    الجنس
    أنثى
    مشكوره شكلها الوصفه تشهي

  9. #9
    albes's صورة
    albes غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    الاردن
    الردود
    1,029
    الجنس
    أنثى
    والله جاي على بالي بس مع الوحام ما راح اتهنى عليه خليه بعد الولاده انشالله بقوم بالسلامه وبعمله تم الخفظ
    وووويعطيك العافية

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    انا من المدينه اعيش في ينبع
    الردود
    59
    الجنس
    مو اقلك زوقنا واحد في الاكل يا روعه
    وصفتك روعه ونفسي من زمان اتعلم طريقة الحمام المحشي
    نفسي اعملها زي مطعم ابو شقرا في جده
    شكرا لك

مواضيع مشابهه

  1. ** أكلة مصرية 100 % ** العدس أبو جبة
    بواسطة رانسى في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 07-09-2009, 08:57 PM
  2. أكلة سمك مصرية :: اتفضلوا شرفونا
    بواسطة :: Om Moslim :: في الأطباق الرئيسة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 10-11-2008, 03:17 PM
  3. الردود: 26
    اخر موضوع: 26-09-2008, 01:04 PM
  4. أكلة شعبية مصرية
    بواسطة kotyatawia في الأطباق الرئيسة
    الردود: 6
    اخر موضوع: 17-02-2006, 10:33 PM
  5. كباب الحلة ( أكلة مصرية )
    بواسطة رونة في الأطباق الرئيسة
    الردود: 7
    اخر موضوع: 16-03-2003, 02:51 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96