انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 33

شعار₪موضوع متميز₪ أ رز ملكي .. وكفتة بالطحينية.. ومندي .. ياسلام

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    أم أيموني's صورة
    أم أيموني غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء"
    تاريخ التسجيل
    Sep 2004
    الموقع
    في عالم لكِ...
    الردود
    5,106
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة شعار₪موضوع متميز₪ أ رز ملكي .. وكفتة بالطحينية.. ومندي .. ياسلام




    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

    رمضــــــــــــــــــــــــــان كريـــــــــــــــــــــــــــــــم

    اليوم حاقدم 3 أكلات يمكن مش جداد عليكم.. بس طيبين كتير...

    نبدأ على بركة الله ...

    1- قالب الأرز الملكي ...

    المقادير:


    2 كوب أرز بسمتي أو أمريكي أو مصري (أنا استعملت أمريكي)

    ماء وملح وزيت لسلق الأرز
    نص كيلو لحمة مفرومة
    بصلة متوسطة مفرومة
    ثوم مهروس
    2 حبة بطاطا كبار مقطعة دوائر ومقلية
    2 ملعقة كبيرة زبدة
    4 ملاعق كبيرة معجون طماطم
    ملح - فلفل اسمر- بهارات مشكلة - كمون

    للتزين:


    صنوبرمقلي

    شرائح بصل مقلية
    شراح جزر (نبشر الجزر) مقلية

    الطريقة:


    نسلق الأرز بالماء والزيت والملح لمدة 10 دقائق ..


    نصفي الأرز من الماء ونضع عليهم الزبدة ونقلبهم ..


    نحمر البصل والثوم ثم نضع اللحمة المفرومة حتى تنضج ثم نضع البهارات والفلفل الأسمر والملح والكمون (أنا كترت شوي الكمون طلع طعمو خطير) ومعجون الطماطم ..


    تضع في بايركس حبات البطاطا المقلية ثم نص كمية الأرز ثم اللحمة المعصجة ثم النص المتبقي من الأرز ونصب على الوجة ربع كوب ماء ساخن وتغلق بالقصدير وتوضع في الفرن لمدة ربع ساعة ثم تزين بالبصل والجرز والصنوبر المقلي..


    واخليكم مع الصور..











    2- كفتة بالطحينية والشكل ملطوش من أم ليانة الله يسعدها يارب..

    المقادير:

    1 كيلو لحمة مفرمة
    نص ضمة بقدونس
    كم عود كزبرة
    نص حبة فليفلة حلوة
    2 حبتين ثوم
    2 حبات بصل حجم وسط
    ملح-فلفل أسمر-بهارات مشكلة - قرفة - كمون(حسب الرغبة)
    2 حبات بطاطا كبار مقشرين ومقطعين دوائر ومقلين ونضعهم على ورق ماص للتخلص من الزيت ..
    صنوبر مقلي


    صلصة الطحينية:

    لبن روب- طحينية-ليمون-خل-ملح-حبة ثوم ..مضروبين بالخلاط

    طريقة الكفتة:

    نفرم البصل والثوم والبقدونس والكزبرة والفليفلة الحلوة بالفرامة ثم نخلطهم مع اللحمة المفرومة وندعكهم جيدا باليد ثم نضيف جميع البهارات ونستمر بالدعك ثم نعملها أقراص دائرية بس مش كتير سميكة .. ونشويها بالفرن ..

    هلأ هون طريقة أم ليانة..

    في بايركس نصفهم بهاي الطريقة



    وبعدين نصب فوقهم صلصة الطحينية والصنوبر المقلي ونضعهم بالفرن


    وهاي بعد ما طلعت من الفرن


    وهاي شكلها بالصحن (بس قدمتها على عجلة لأننا كنا جوعانين كتير)



    3- المندي بالفرن ..

    هاي أول مرة بجربو وطلع لذيذ جداً ومافيه دسم زي المندي العادي ..

    المقادير:

    دجاجتين منظفين ومقطعين وانا دايما بشيل الجلد عشان الدسامه ومتبلين بالبهارات اللي بتحبيها .. أنا حطيت ملح وفلفل أسمر وبهارات مشكلة وشوية كاري..
    4 أكواب أرز بسمتي مغسول ومنقوع بماء ساخن
    1 حبة طماطم مقطعة دوائر
    1 حبة فليفلة حلوة مقطعة دوائر
    1 حبة بصل مقطعة أيضا دوائر

    الطريقة :

    نصفي الأرز من الماء ونضع معه بهارات صحيحة وبودرة وحطيت ملح وفلفل وبهارات مشكلة وشوية بهارات مكبوس وورق غار وعيدان قرفة وكم حبة هيل ومسمار ونضع البندورة والبصل والفليفلة الحلوة ونحطهم بصينية الفرن ونضع عليهم ماء مذوب به ماجي ونسكرها بقصدير جيداً ونخرم القصدير بالسكين ثم نضع فوقه الدجاج ونرجع نغلف الدجاج مع الصينية بالقصدير جيداٌ وتترك بالفرن حتى تنضح وتقريبا بدها أكثر من ساعة وبعد النضج حطيت الدجاج فوق الأرز وبخرتهم بالفحم والزيت ..

    وطلع طعمو عجيب وخفيف ..

    وهاي الصور..





    وكل عام وانتم بألف خير ..

    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 12-09-2007 في 04:27 PM السبب: اضافة شعار التميز











  2. #2
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    روووووووووعه الأطباق تسلم يدكِ يالغاليه

  3. #3
    ام ادهوم's صورة
    ام ادهوم غير متواجد الأم المثالية
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    في الغربة.......وحشتيني يا مصر
    الردود
    2,081
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    ماشاء الله عليكى وتسلم ايديكى ومانتحرمش من اكلك الجميييييييييل واكيد بنتعلم
    **اللهم احفظ اولادي وبارك فيهم واجعلهم من عبادك الصالحين وحفظة قرآنك الكريم والعاملين به**


    آمين آمين آمين

    اللهم انصر الاسلام والمسلمين في كل مكان


  4. #4
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    ما شاء الله........... تبارك الله

    الله يسعدك يا قمر على هالاطباق الرائعة جدا ...كل طبق احلى من التاني

    ومشكووووووووورة على الدعوة الحلوة

    انتِ لطشتِ الطريقة وانا حالطش طريقة المندي والرز الملكي ههههههههههههههههه

    ان شاء الله اجربهم بطريقتك يا قمر

    وان شاء الله ماكول الهنا يا رب

    وكل عام وانت بخير يا غالية
    آخر مرة عدل بواسطة ام ليانة : 12-09-2007 في 06:16 PM







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  5. #5
    لبنان وحبايبه's صورة
    لبنان وحبايبه غير متواجد كبار الشخصيات "متألقة مطبخ لكِ"
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    اليوم في الإمارات وغداً الله أعلم
    الردود
    11,921
    الجنس
    امرأة

  6. #6
    ام مغرم's صورة
    ام مغرم غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الردود
    2,487
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله عليكى وتسلم ايديكى
    روعةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة

  7. #7
    rokiamansour غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    القاهرة
    الردود
    40
    الجنس
    ما شاء الله عليكى وصفاتك كلها اجمل من بعضها تسلم ايديكى يا غالية وكل سنة وانتى بالف خير وربنا يتقبل منكى الصيام والقيام وقراة القران

  8. #8
    rawan_d's صورة
    rawan_d غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    china
    الردود
    4,058
    الجنس
    أنثى
    روووووعة .. ما شاء الله عليكي .. اطباق كلها شهية و مميزة,
    تسلم اديكي حبيبتي

  9. #9
    أم نورBH's صورة
    أم نورBH غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    البحرين
    الردود
    3,041
    الجنس
    أنثى
    واااااااااااااااو
    رووووووووعهـ
    تسلم الاياديـ
    يعطيج العافيهـ

  10. #10
    ام العريف غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    الامارات
    الردود
    1,431
    الجنس
    أنثى
    يا الله رح ابكي من الجوع !!! واااااااااااااااااااااااااااااااع !! يسلموا ايديكي وان شاء الله كل سنة وانتي سالمة

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 60
    اخر موضوع: 25-02-2009, 11:54 AM
  2. شعار₪وصفه متميزه₪ صينية الزهرة بالطحينية
    بواسطة وعود الخير في الأطباق الرئيسة
    الردود: 37
    اخر موضوع: 23-06-2008, 02:41 AM
  3. الردود: 24
    اخر موضوع: 13-06-2008, 12:54 AM
  4. الردود: 43
    اخر موضوع: 20-03-2008, 02:05 AM
  5. الردود: 26
    اخر موضوع: 22-11-2006, 11:57 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96