بعد تنضيف البطه جيدا وقبل ان تتبل توضع في ماء مغلي علي النار لمده خمس دقائق فقط
في هذه الفتره تحضري طبق كبير او حله علي قد حجم البطه وتضعي فيه ماء وتلج وكتري التلج
بعد غلي البطه لمده خمس دقائق تنشل من الماء المغلي وتصعق بالماء البارد المثلج
وتترك في هذا الماء البارد لمده من عشر الي ربع ساعه
تنشف البطه جيدا وتوضع عليها هذا الخليط
2 بصل مفرومه
ورق لاورا
عصير نصف ليمونه
جنزبيل اما بودره او مهروس
معلقه عسل نحل كبيره (العسل طعمه مش بيبان في بس بيدي لون وطعم لذيذ)
ملح وفلفل
تتبل البطه جيدا بهذا الخليط وتغلق وتلف بورق فرن وتدخل الفرن لمده ساعه او ساعه ونص تبع الفرن وتبع نوع البط بعد كده طلعي البطه واكشفي الورقه ودخليها لمدة خمس دقائق تحمر
وبالهنا والعافيه
هذه الطريقه يمكن استعمالها بالفراخ ايضا
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة