انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 9 من 9

طاجن الدجاج مع الزيتون الأخضر

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    مودع الحب's صورة
    مودع الحب غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    جدة
    الردود
    1,066
    الجنس
    أنثى

    camera طاجن الدجاج مع الزيتون الأخضر

    طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي)

    --------------------------------------------------------------------------------



    المقادير: كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من الدجاج
    3 فصوص ثوم مهروسة
    باقة من الكزبرة مفرومة ناعما
    عصير نصف ليمونة
    ملعقة صغيرة من الملح
    3 الى 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
    بصلة كبيرة مبشورة
    حفنة من خيوط الزعفران
    ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
    ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
    عود قرفة
    كوب من الزيتون الاسود
    ليمونة واحدة مقطعة الى شرائح

    التحضير:

    توضع الدجاجة في طبق عميق، ويفرك باطن الدجاجة بالثوم وعصير الليمون والكزبرة والملح.

    يخلط زيت الزيتون مع البصل المبشور والزعفران والزنجبيل والفلفل ويفرك سطح الدجاجة بهذا المزيج، تغطى الدجاجة وتترك لمدة 30 دقيقة تقريبا.

    تنقل الدجاجة الى قدر الطاجن او الى قدر ثقيلة مقاومة للهب ويصب عصير التخليل فوقها.

    تصب من ثم كمية كافية من الماء لتغطية منتصف الدجاجة ويضاف عود القرفة، توضع القدر فوق النار حتى يغلي الماء.

    تخفف النار وتغطى القدر ويترك محتواها يغلى لمدة ساعة تقريبا، شرط تقليب الدجاجة بين الحين والاخر.

    يحمى الفرن الى حرارة 300 درجة فهرنهايت او 150 درجة مئوية او غاز رقم 2 وترفع الدجاجة بعناية من القدر باستعمال ملعقة كبيرة ذات ثقوب وتوضع على صينية مكسوة بورق الالمنيوم.

    توضع القدر مجددا فوق النار ليغلى سائل الطهو لمدة 5 دقائق ثم تخفف النار وتعاد الداجة الى القدر لتطريتها تماما.

    يضاف الزيتون وشرائح الليمون وتوضع قدر الطاجن في الفرن لمدة 15 دقيقة.

    يزين الطبق ويقدم الدجاج مع الكوسكوس وشرائح البرتقال.

  2. #2
    rawan_d's صورة
    rawan_d غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    china
    الردود
    4,058
    الجنس
    أنثى
    يعطيكي العافية .. وتسلم ايديكي!

  3. #3
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    مشكوره عزيزتي وجزاكِ الله كل خير على الوصفه الطيبه

  4. #4
    ام خالد*'s صورة
    ام خالد* غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    الريــــاض = قــلب = الســـــعوديه
    الردود
    4,041
    الجنس
    أنثى
    يسلموووووووووو حبيبتي

  5. #5
    مودع الحب's صورة
    مودع الحب غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    جدة
    الردود
    1,066
    الجنس
    أنثى
    تسلمي إختي روان على المرور.............

  6. #6
    مودع الحب's صورة
    مودع الحب غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    جدة
    الردود
    1,066
    الجنس
    أنثى
    وإياك إختي حنان البحرين

  7. #7
    مودع الحب's صورة
    مودع الحب غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    جدة
    الردود
    1,066
    الجنس
    أنثى
    الله يسلمك إختي أم خالد..............................ززززز

  8. #8
    أم نورBH's صورة
    أم نورBH غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    البحرين
    الردود
    3,041
    الجنس
    أنثى
    مشكوره
    باين عليها لذيذه
    يعطيج العافيهـ
    ****
    **
    *

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الردود
    50
    الجنس
    تــــــســـلم الايــــادي

    أختك: دمــــعـــ فــــرح ــــة

مواضيع مشابهه

  1. الزيتون الأخضر يفيد صحة الأم والجنين
    بواسطة رحمة الرحمن1 في الحمل والولادة و الرضاعة
    الردود: 20
    اخر موضوع: 13-09-2012, 05:22 PM
  2. الردود: 9
    اخر موضوع: 08-03-2011, 04:32 PM
  3. صدور الدجاح بصلصة الزيتون الأخضر
    بواسطة بهيجة بدوي في الأطباق الرئيسة
    الردود: 25
    اخر موضوع: 29-09-2010, 03:40 PM
  4. طاجن اللحم بالفلفل الأخضر
    بواسطة m_7tara22 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 28-10-2005, 10:27 PM
  5. الزيتون الأخضر يفيد صحة الأم والجنين
    بواسطة واحة في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 6
    اخر موضوع: 24-08-2004, 04:58 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96