بسم الله الرحمن الرحيم
خواتى الغاليات بعد الغياب والانشغال فى العطله الصيفيه احضرت لكم اكله غريبه شوى
فكوس محشى
المكونات :
1) الحشوة ((( رز مصرى منقوع 3 اكواب ** لحمه فرمه ** حمص منقوع مقشر *** بهار *** ملح ** زيت مازولا)))
2) فكوس مقشر بقشارة البطابطا ينقر بس مش كثير يعنى لا نرقق القشرة تقريبا فقط اللب
3) كيلو لبن مطبوخ ( يضرب اللبن مع بيضه وقليل من الملح جيدا ثم يوضع على النار مع استمرار التحريك حتى لا يفرط اللبن ) سن ثومه ** نعنع ناشف او اخضر حسب المتوفر عتدك
الطريقة:
1) يحشى الفكوس ويغلق بورق عنب اخضر ويوضع فى القدروغمر بماء ويملح الماء حسب الرغبه ويترك يغلى حتى ينضح الفكوس ( لا ياخذ وقت طويل )
2) نصفى الماء تماما عن الفكوس
3) يسكب اللبن على الفكوس ونتركه يغلى لمدة 5 دقائق مع اضافه سن الثومه والنعنع
4) يصفى من اللبن تماما وعند التقديم يقدم اللبن مع الفكوس
اتركم مع الصور يا غاليات
وصحه وعافيه وامل يكون الطبق عجبكم
الروابط المفضلة