اليوم عملت على الغداء..
سمكة مشوية بالفرن متبلة بالخلطة ومنكهة بالخضار مع الرز بالزبيب وسلطة خضراء والطرطور..
اترككم أولاً مع الصور وهي بتحكيلكم....
بسم الله..
السمكة
الرز
المقادير مع الطريقة
في الصينية يلي بتدخل الفرن أضع فراش من الخضار التالية المقطعة قطع كبيرة: كرافس، طماطم، بصل، جزر، وثوم ورشيت عليهم شبت وبقدونس مجفف، بهار أسود، كمون، مسحوق الكزبرة والملح.
السمكة فركتها من الداخل والخارج بالخلطة التالية: ثوم مدقوق، مسحوق كزبرة،كمون، بهار اسود ،زيت زيتون،عصير ليمون وملح.
وغطيت السمكة بترانشات الليمون
وهذه السمكة قبل الشوي
غطيتها بالألمنيوم ودخلتها الفرن 40 دقيقة ورجعت شلت الالومنيوم وخليتها 20 دقيقة.
الرز: نقلي بصلة مفرومة بشوية زيت ونضيف كركم (عقدة صفراء) ومسحوق الكزبرة والكمون والملح وزبيب (منقوع قليلاً بماء دافئة).
نقلبهم ونضيف الرز.
يتبع
الروابط المفضلة