انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 33

°¤ الباستا الإيطالي من مطبخ شمعة الجلاس (حياكم شوفو الصور ) ¤°

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    *شمعة الجلاس*'s صورة
    *شمعة الجلاس* غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الردود
    31
    الجنس
    أنثى

    byebye °¤ الباستا الإيطالي من مطبخ شمعة الجلاس (حياكم شوفو الصور ) ¤°

    [url=http://www.9o9i.com][/url]
    كيفكم جميعاً وكيف أحوالكم ..

    أنا عضوة قديمة جديدة .. قديمة بإني أزور المنتدى وأشوف المبدعات في الطبخ .. وكنت متخوفة إني أشارك .. ولكن توكلت على الله لما شفت ردودكم على الأخوات وروح التعاون اللي ما بينكم .. الله يحفظكم جميعاً .. فحبيت إني أكون فرد من أسرتكم .. ويارب أنول على القبول ..

    وهذا أول طبق أقدمه لكم


    من فترة طويلة وأنا أروح لمطعم معروف عندنا اسمه يم يم تري والطبق المفضل عندي هو الباستا بالدجاج والصلصة البيضاء وكان ودي أعرف الطريقة بالضبط مثل ما يعملونه وجربت وجربت كم مرة



    وكل مرة أفشل ما يكون الطعم مثل اللي في خاطري ..

    بس هاذي المرة قلت يا أنا يا يم يم تري

    والحمد لله عملت الباستا وطلع الطعم أحلى من اللي كنت آخذه من هذا المطعم وبشهادة زوجي وأخواتي..

    واللحين
    نبدأ ( بسم الله الرحمن الرحيم )



    *** الباســــــتــا الإيطـــــالـــي ***





    ثلاث صدور دجاج مقطع شرائح طولية

    2 بصل متوسط مفروم ناعم

    2 كوسة مقطعة شرائح طولية
    2 جزرة مقطعة شرائح طولية
    2 فلفل بارد مقطعة شرائح طولية



    كمية من البروكلي
    وكوب زيتون أسود
    1 كيس خلطة البشاميل
    1 قيمر (قشطة )
    جبن موزاريلا مبشور
    جبن بارميزان مبشور
    1 كريمة للخفق ويبنج كريم
    3 ملاعق أكل زيت زيتون
    كوب خل أبيض
    1 مكعب ماجي
    فلفل اسود + أوريجانو + توابل إيطالية

    مكرونة فارفيللي – Farfale ( مثل الفيونكة )


    + المكرونة العادي أو بينه – Penne( الطولية )


    أو اسباجيتي










    ناخذ صدور الدجاج ونقطعه بهذا الشكل





    وبعدين ناخذة وننقعه في كوب الخل ورشة فلفل أسود مطحون لمدة 1/2 ساعة تقريباً



    وهذا شكله بعد الــ 1/2 ساعة



    واللحين في قدر نحط البصل المفروم ونضيف عليه الثلاث ملاعق زيت الزيتون وبعد ما يصير لونه ذهبي فاتح والزيت يكون حاااار نضيف شرائح الدجاج بعد تصفيتها من الخل



    ونقلب الدجاج لين يتبخر الماء تماماً





    وبعد ما يبخر الماء نغطيه ونخليه يستوي على نار هادئة ..

    وفي هاذي الأثناء نسلق المكرونة في الماء وشوية ملح وزيت



    وبعدين نصفيها



    يتبع

  2. #2
    *شمعة الجلاس*'s صورة
    *شمعة الجلاس* غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الردود
    31
    الجنس
    أنثى
    واللحين جا دور البشاميل .. وهاذي صورة لمقاديره






    وطريقته

    نعمل البشاميل مثل ما هو مكتوب على الكيس

















    وبعد ما يجهز نضيف له القيمر






    ونسكر عنه النار ونخلطه عدل وبعدين نضيف شوية أوريجانو







    ونخلطه ونخليه على جنب






    واللحين نرجع للدجاج ونلاحظ إن بين كل كم دقيقة نحرك الدجاج علشان يتحمر شوية من جميع الجهات

    المهم لما ياخذ تقريباً 15 دقيقة سوى نضيف الخضروات ونبدأ بالجزر لأنه يحتاج لمدة سوى أطول

    فنضيف الجزر ونخلطه مع الدجاج لين يذبل شوي لمدة دقيقة







    وبعدين نضيف الفلفل البارد ونخلط






    ومكعب الماجي






    واللحين الكوسا







    ونخلط الجميع مع بعض

    وهذا شكل الخضرة لما انخلطت وشوفو الدجاج اشلون متحمر اممممم







    وبعدين نضيف شوية أوريجانو وشوية توابل إيطالية وما نكثر لأن نكهتها قوية .. ونخلط







    واللحين نضيف كريمة الخفق










    ونخلط عدل






    ونضيف الزيتون الأسود ونخلط

    واللحين دور المكرونة المسلوقة ونخلط (( وترى لا تخلونها تنسق مدة طويلة خلوها شادة شوي ))


  3. #3
    *شمعة الجلاس*'s صورة
    *شمعة الجلاس* غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الردود
    31
    الجنس
    أنثى
    واللحين دور الباشميل ونضيف بالشوي ونخلط










    وآخر شيء نضيف الجبن ونخلط وعلى طول نسكر النار ونسكب في الطبق








    ملاحظة :

    البعض يحب الصلصة البضاء مخلوطة مع صلصة حمراء

    ومقاديرها :

    3 حبات طماطم صغيرة
    ملعقة صغيرة معجون طماطم
    فنجانين قهوة ماء
    قطعة واحده ماجي
    شوية فلفل اسود + شوية سنوت (كمون)
    فلفل حار أخضر او احمر ( اختياري )

    وطريقتها:

    تخلط الطماطم مع مقاديرها في الخلاط الكهربائي و توضع في الطنجرة و تترك على نار هادئه ووقت وضع الصلصلة نخلط الصلصتين ( البيضاء والحمراء ) حسب الذوق مع بعض فوق الباستا اللي عملناها ..

    ولكن لأني أنا وزوجي ما نحب إلا الصلصة البيضاء فما عندي إلا صورها فقط

    وهذا شكل الباستا بعد التقديم














    وشوفو شلووووووون الجبن وانتو تاكلونها اممممممممممممممممم





    *** وعليكــــــم بالعــــــــــافية ***

    من يد أختكم
    *شمعة الجلاس*

  4. #4
    rawan_d's صورة
    rawan_d غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    china
    الردود
    4,058
    الجنس
    أنثى
    teslam edekiiii

  5. #5
    دموع حزينة's صورة
    دموع حزينة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    ₪«•ღ.في قلب زوجي وبين ضلوعه.ღ•»₪
    الردود
    233
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديكِ على الطبق الرائع
    بصراحه انا احب شي اسمه باستا
    وكل مره اتعنى اروح يم يم تري علشان اشتريها
    ودام انج حطيتي الطريقه وطلعت روعه وشكلها مبين نفس باستا مالت يم يم
    انا اكييييييييد راح اجربها
    الله يعطيج العافيه عزيزتي

  6. #6
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    مشكوره عزيزتي على وصفة الباستا الشهيه جزاكِ الله كل خير وحياكِ الله معانا في منتدانا الجميل

  7. #7
    بنت طرابلس's صورة
    بنت طرابلس غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    الموقع
    ليبيه مقيمه فى ماليزيا
    الردود
    2,293
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك ..شكلها تحفه ...ممكن صحن لو سمحتى؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

  8. #8
    سالى الجلالى's صورة
    سالى الجلالى غير متواجد شُعلة الثقافه
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    امام منتدي لك من ام الدنيا مصـــــــــر
    الردود
    2,883
    الجنس
    أنثى
    تسلم الايادييييييي
    ومرحب بك معنا
    مفيدة ومستفيدة ان شاء الله

  9. #9
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    تم الحفظ شكررررررررررررررا

  10. #10
    noha noma's صورة
    noha noma غير متواجد زهرة لا تنسى"مجموعة العطاء في ركن الجمال "
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    الموقع
    المغرب_الحسيمة_/هولندا-امستردام حاليا في بلاد الغربة
    الردود
    4,617
    الجنس
    أنثى
    يسلمو حبيبتي على الاكلة كتير لذيذة

مواضيع مشابهه

  1. دوامة السباخ بورق الجلاش(spirale aux epinards)من مطبخ امولةamal250
    بواسطة amal250 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 75
    اخر موضوع: 27-08-2010, 01:01 AM
  2. صنية الجلاش ( البغاشة) بالكاسترد والمكسرات من مطبخ امولة amal250 مشاركة للغالية سوسنة
    بواسطة amal250 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 57
    اخر موضوع: 26-11-2009, 08:10 PM
  3. الردود: 131
    اخر موضوع: 31-07-2008, 12:30 PM
  4. شوفو الوجبات الحماس في اليابان لاتفوتكم
    بواسطة مودع الحب في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 8
    اخر موضوع: 08-12-2007, 01:24 PM
  5. يابنات نبي نسوي موسوعه الصور المضحكه تعالوا شوفو الصور
    بواسطة فتافيت سكر في ركن الألعاب والترفيه
    الردود: 15
    اخر موضوع: 12-09-2005, 08:53 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96