كتبت بواسطة حنان(البحرين)
اهلين بالغالية
نور الموضوع بطلتك الحلوة
حبيبتي بالنسبة للاطباق ان شاءالله هاليومين بنزل طريقة شرائح اللحم مع الفطر والفلفل الرومي في موضوع لحاله
والنسبة للملفوف وورق العنب الموضوع متوفر في المنتدى بس الي اضافة بعد اذنك
اولا محشي الملفوف قبل النضج بشوي انا بدق اله كام سن توم حسب الكمية مع فلفل اخضر وشوية
كمون وبعصر الليمون عليهم وبضيفهم على القدر باغطيه وباتركه على نار هادية تماما الى ان ينضج
تماما بتسكبيه في الاطباق بعد حوالي ساعة وبتكون نكهته بتجنن وادا حابين الصبايا انزله ان شاء الله
لما اعمله كمان مرة اصوره بالتفصيل وانزله .
وبالنسبة لورق العنب انا بضيف للخلطة دبس الرمان بتخلي نكهته غير وبرضه ما بسكبوا على طول
لازم يبقى في القدر مغطى من ساعة الى ساعتين وباغطيه بنايلون التغليف هيك بضل لونه حلو وما
بيسود . وهادي المعلومات اذكرها للصبايا ان شاء الله يستفيدوا منها
سامحيني انا اطلت عليك يا عسل ، وباقي الاصناف حانزلها في اركانها ان شاء الله
ودمت بخير يا غالية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة