انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 13

يا البنات الشاطرات الحقو علي زوجي جاب لي كم كيلو من البذنجان

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    هدى606 غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    May 2002
    الردود
    70
    الجنس

    يا البنات الشاطرات الحقو علي زوجي جاب لي كم كيلو من البذنجان

    ويبغاني اسوي منها عدة اصناف وانا ما أعرف الا مصقع

  2. #2
    nevena غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    Egypt+ USA NOW
    الردود
    109
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم
    ممكن تعملي له محشي باذنجان ومعه كم واحده محشي فلفل يخليه ليكي روعه
    واستغلي الباذنجان واعملي سلطه بابا غنوج مع فراخ مشويه
    هذه الافكار اللي عندي
    وباالتوفيق انشاء الله

  3. #3
    um bader غير متواجد "درة التحفيظ 2" كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2001
    الموقع
    saudi
    الردود
    6,397
    الجنس
    أنثى
    يا سلام عليك ياهدى شو هالصورة الحلوة و اللى بتفتح النفس, ذوقك حلو بالورد....
    المهم انا راح اعطيك طريقة عمل مقلوبة الباذنجان و انشاء الله تعجبك.
    قطعى الباذنجان شرائح دائرية لا سميكة و لا رقيقة وانقعيها بماء و ملح ثم صفيها واقليها حتى تصبح بنية ثم ضعيهم جانبا اسلقى لحم شقف جيدا .الان هاتى القدر و ضعى ملعقة سمنة و اضيفىماء اللحم حسب كمية الرز المراد طبخه ونزلى الباذنجان فى ماء اللحم و اتركيه يستوى بعد ذلك سقطى الرز بشويش و حركيه بدون ما تحركى القاع او بالشوكة افضل حتى لا ينخبص الباذنجان و غطيه مدة ربع ساعة على نار هادئة و ثم غزغزيه بالشوكة و اعيدى الغطاء حتى يستوى الرز ومن ثم اقلبيه بصحن التقديم و زينى المقلوبة باللحم الناعم المحموس مع اللوز و الصنوبر. انا بعد ما اسوى الباذنجان فى البداية ارفع كم حبة منهم جانبا حتى ازين و جه المقلوبة بالاخر و ميت هنا و عافية هدى.
    اللَّهُمَّ لاَتُؤَاخِذْنِي بِمَا يَقُولُونَ وَاغْفِرْ لِي مَالاَيَعْلَمُونَ وَاجْعَلْنِي خَيْراَ َ مِمَّا يَظُنُّونَ

  4. #4
    هدى606 غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    May 2002
    الردود
    70
    الجنس
    nevena

    شكراً لكي ؤابغا المقادير والطريقة

    ام بدر
    تسلم ايديك يا رابي عن جد هالاكلة انا اكلتها وبالفعل ذيذة
    هدية لي ام بدر



  5. #5
    shahdmylife's صورة
    shahdmylife غير متواجد "شعلة المطبخ" كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2002
    الموقع
    كندا
    الردود
    2,478
    الجنس
    أنثى
    هذه عدة طرق لعمل الباذنجان
    http://lakii.com/vb/search.php?s=&ac...by=&sortorder=

  6. #6
    إيمان علي's صورة
    إيمان علي غير متواجد لجنة جوال لكِ "كبار الشخصيات"
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    أمريكا
    الردود
    36,171
    الجنس
    امرأة
    والله كنت جاي أنصحك بقوارب الباذنجان وطلعت موجودة بالبحث عند أم شهد.

    وفي عندي أكلة بتشبه المسقعة، بس من بلد زوجي بطريقة ثانية. يمكن كتبتها مرة بس مش عارفة وين.

    - اقلي بصلة مفرومة بشوية زيت حتى تذبل
    - أضيفي شوية لحمة مقطعة قطع صغيرة واقليهم مع البصل
    - أضيفي حبة بطاطا كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة وقلبيهم دقيقتين
    - قطعي الباذنجانة مكعبات متوسطة وأضيفيهم فوق الخليط
    - أضيفي علبة طماطم مقطعة مكعبات، أو افرمي حبتين طماطم كبار وأضيفيهم فوق الخليط.

    قلبي الكل، وأضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات السبعة.
    غطي الوعاء، وخففي النار، وامزجي كل كام دقيقة حتى لا يلتصق.

    رح يوخذ حوالي 35 دقيقة حتى ينضج أو ممكن أقل.
    تقدم في طبق وتؤكل بالخبز الكماج، وفلفل أخضر رومي....

    هذه الأكلة بعملها كل ما أحتار بالطبخ.


  7. #7
    amaly غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الموقع
    جدة
    الردود
    118
    الجنس
    احلىىىىىىىىى والله شهيتوني اموت في الباذنجان
    وعندي لكي حبيبتي اكلة لذيذة بالباذنجان

    المقادير:
    3 حبات باذنجان متوسطة او 2 كبيرة قطعيها مكعبات واقليها
    بصل وطماطم
    خبز مقطع مربعات ومقلي في زيت زيتون
    زبادي
    ثوم
    بقدونس او كزبرة
    الطريقة
    قطعي البصل وحطي معاه زيت وعالنار خليه حتى يتحمر
    وقطعي الطماطم صغير صغير <======تذكرت شغالتنا سغير سغير
    حطي الطماطم مع البصل وحركي حتى ينضج وحطي فلفل وملح وكمون ونص مكعبة ماجي
    وشوية صلصة طماطم الجاهزة وحركيها شوية
    حطيها في قدر وحطي معاها الباذنجان وارفعيها من عالنار
    حطيها في صحن التقديم ورشي فوقها الخبز المقلي
    خذي ملعقتين زبادي وحركيها مع ربع ملعقة صغيرة ثوم وحركيها مع بعض
    صبي الزبادي في نص الصحن بشكل حلو مو تكبينه كله وتغطين الباذنجان لأ بس شوية كذا في النص وحطي فوق الزبادي البقدونس او الكزبرة المفرومة وبالهناء والشفاء لكي ولزوجك
    واذا اعجبته ادعي لي واذا مااعجبته لاتدعين علي
    باااااااااي
    نسيت اقولك هذي اسمها فتة الباذنجان

  8. #8
    فلوة غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    ارضى الله الواسعة
    الردود
    25
    الجنس
    عزيزتى هدى 606
    هذى طبخة باذنجان لذيذة وهى لفائف الباذنجان
    المقادير 000
    شرائح باذنجان رقيقة جدا تكون طولية ومشوحة في الزيت 0
    للحشو 00لحم مفروم 0بصل 0كزبرة 0بقدونس ملح 0فلفل كمون

    الصلصة 00ثوم مفروم 0بصل مفروم 0عصير طماطم 0صلصة طماطم 0قليل من الزيت 0ماجى
    الطريقة 00يشوح البصل للحشو ويضاف اللحم المفروم والبقدونس والكزبرة
    ويتبل بالملح والفلفل والكمون ويترك حتى ينضج
    توخذ شريحة من الباذنجان ويوضع عليها ملعقة من الحشو وتلف على شكل اصبع
    وتوضع في صينية وهكذا حت تنتهى الكمية
    تعمل الصلصة بتشويح البصل والثوم حتى يذبل ثم يضاف اعصير الطماطم
    و صلصة الطماطم والماجى ويترك حتى يتسبك بعد ذالك يصب على الباذنجان
    ويدخل الفرن حتى يتشرب ويقدم ساخن اوبارد وبالعافية

  9. #9
    الغيداء غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الموقع
    في ديار الله
    الردود
    142
    الجنس
    امرأة
    اهلين اخواتي 0000بالنسبه للباذنجان فهو اطعم الخضار واسهلهافي الطهي وله وصفات يصعب حصرها منها (سلطة الباذنجان ) نقطع الباذنجان مربعات وننقعه في ماء وملح ثم نقليه ونخلطهمع خيار مقطع مربعات وخس مقطع شرائح صغيره وجزر مبشور اذا رغبتي وكرنب ثم نضيف لها علبة زبادي وملح وقليل من البهارات0 ممكن تعملي صينية بان تقلي الباذنجان المقطع شرائح متوسطة الحجم ونصفها في صينيه ثم نحمس بصل مقطع شرائح وطماطم وفلفل اذا رغبتي وننثرها على وجه الصينيه ونخلط (علبة زبادي+عصير ليمونه+ملح+كمون+2ملعقه طحينه+فنجان قهوه ماءّ)ثم يضاف الى الصينيه فيغطيها تقريبا وتزين بالبقدونس 00 ممكن عمل سلطه الخضار المقليه بان نقلي الخضار الموجوده المقطعه مسبقا مكعبات صغيره ثم نخلط علبه زبادي مع 2ملعقه مايونيز مع الملح والكمون ونضيفها للخضار وتزين بالبقدونس ويمكن نضيف لها التونه او الدجاج المسلوق المقطع مكعبات صغيره 00 ودمتم اخواتي

  10. #10
    الغيداء غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الموقع
    في ديار الله
    الردود
    142
    الجنس
    امرأة
    أرسلت بداية بواسطة الغيداء
    اهلين اخواتي 0000بالنسبه للباذنجان فهو اطعم الخضار واسهلهافي الطهي وله وصفات يصعب حصرها منها (سلطة الباذنجان ) نقطع الباذنجان مربعات وننقعه في ماء وملح ثم نقليه ونخلطهمع خيار مقطع مربعات وخس مقطع شرائح صغيره وجزر مبشور اذا رغبتي وكرنب ثم نضيف لها علبة زبادي وملح وقليل من البهارات0 ممكن تعملي صينية بان تقلي الباذنجان المقطع شرائح متوسطة الحجم ونصفها في صينيه ثم نحمس بصل مقطع شرائح وطماطم وفلفل اذا رغبتي وننثرها على وجه الصينيه ونخلط (علبة زبادي+عصير ليمونه+ملح+كمون+2ملعقه طحينه+فنجان قهوه ماءّ)ثم يضاف الى الصينيه فيغطيها تقريبا وتزين بالبقدونس 00 ممكن عمل سلطه الخضار المقليه بان نقلي الخضار الموجوده المقطعه مسبقا مكعبات صغيره ثم نخلط علبه زبادي مع 2ملعقه مايونيز مع الملح والكمون ونضيفها للخضار وتزين بالبقدونس ويمكن نضيف لها التونه او الدجاج المسلوق المقطع مكعبات صغيره 00 ودمتم اخواتي
    نسيت ان اخبرك عن طريقه لااعلم اين قرأتها وهي ان نقلي شرائح الباذنجان اونشويها ثم نضع عليها شريحة جبن وبعض الحشو (لحم مفروم محموس مع البصل والملح والبهارات) ثم نلفها كالرولات ونصفها في صينيه ونغطيها بالطماطم المعصوره المملحه والمبهره والى الفرن حتى تتشرب الطماطم كالمسقعه 0000ودمتم

مواضيع مشابهه

  1. صيفنا إبداع: (اركان المطبخ) محشي البذنجان علي طريقتي (مشاركتي في وصفات البذنجان)***
    بواسطة ~امتنان~ في الأطباق الرئيسة
    الردود: 45
    اخر موضوع: 19-09-2011, 11:34 AM
  2. تجمع البنات الرائعت بنات ملف الحقن المجهرى34
    بواسطة مرات جوزها في ركن الألعاب والترفيه
    الردود: 221
    اخر موضوع: 06-06-2010, 09:40 PM
  3. تكفون ياناس الحقو علي انا وزني 128 كيلو وابي اخسس **محتار**
    بواسطة بورا كورا في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 9
    اخر موضوع: 15-08-2007, 12:32 PM
  4. زوجي يطالني نحيف كيفهاء وهبي ,,,,,,,,,الحقو وني
    بواسطة ام جمال في نافذة إجتماعية
    الردود: 58
    اخر موضوع: 22-09-2005, 11:53 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96